नारियल जेली
एक ताज़गी भरी चीनी मिठाई जिसमें नारियल का भरपूर स्वाद है, मुलायम बनावट, ठंडा परोसने पर बहुत अच्छी लगती है।
पुर्तगाली क्रीम बन
मुलायम बन जो मलाईदार कस्टर्ड से भरे होते हैं, एक शानदार पुर्तगाली मिठाई।
रेड वाइन किशमिश केक
रेड वाइन और किशमिश का शानदार मेल, यह नम और नरम केक हर निवाले में शराब की सुंगध देता है – एक उत्तम दोपहर की मिठाई।
木糠布甸
मकाऊ की एक मिठाई जिसमें कुचली हुई बिस्कुट और क्रीम की परते होती हैं, मुंह में घुल जाती है। ठंडा करके खाने में और अच्छी लगती है।
पोर्टुगीज़ एग टार्ट (पेस्टिस डी नाटा)
बाहर से कुरकुरी और परतदार, अंदर से मलाईदार और मीठी यह मिठाई पुर्तगाल से आई है और एशिया में चाय के साथ बेहद लोकप्रिय है।
石狮甜果
शशी स्वीट फ्रूट फ़ुज़ियान का पारंपरिक चावल का केक है, जो मुलायम और मीठा होता है। भाप में पकाने पर घर में खुशबू फैलती है, त्योहारों का अहम हिस्सा।
ज़ियाओगन चावल शराब
ज़ियाओगन चावल शराब हुबेई का पारंपरिक मिठाई है, जो चिपचिपे चावल को मीठे खमीर से किण्वित करके बनाया जाता है। इसमें भरपूर सुगंध और मीठा स्वाद होता है।
豌豆黄
बीजिंग का एक पारंपरिक शाही नाश्ता, जिसमें चिकनी और घनी बनावट, मटर की समृद्ध सुगंध के साथ हल्का मीठा स्वाद होता है। गर्मियों के लिए एकदम सही।
艾窝窝
बीजिंग का पारंपरिक मीठा नाश्ता: चिपचिपे चावल के लचीले गोले जिसमें लाल बीन का पेस्ट भरा होता है और तिल लगा होता है।
बा सी दी गुआ (शकरकंद का कारमेल)
सुनहरे कुरकुरे शकरकंद के टुकड़े चमकदार कारमेल में लिपटे, जो लंबे धागों की तरह खिंचते हैं — एक मज़ेदार और स्वादिष्ट क्लासिक चीनी मिठाई।
खजूर में मीठा बीन पेस्ट भरा
एक क्लासिक चाइनीज मिठाई, जिसमें खजूर की नरम बनावट और लाल बीन पेस्ट की चिकनी मिठास का अनोखा संगम है।
बिंगतांग शियांगलियान (रॉक शुगर सिरप में कमल के बीज)
हल्का और मीठा हुनान मिठाई सूप, जिसमें नरम कमल के बीज साफ़ रॉक शुगर सिरप में होते हैं। ठंडा परोसने पर यह गर्मियों में बहुत ताज़गी देता है।
शहद में पका हुआ भरा हुआ कमल कंद (हनी स्टफ्ड लोटस रूट)
मुलायम और मीठे ग्लूटिनस चावल से भरा कमल कंद, शहद की चाशनी में डूबा हुआ। यह जियांगनान का पारंपरिक मिठाई है जो मुंह में घुल जाता है।
सुनहरी सुगंधित पैनकेक
बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम, कद्दू और तिल की सुगंध से भरपूर, सुनहरा तला हुआ यह पैनकेक एक क्लासिक चीनी मिठाई है।
कविता और अनुष्ठान जिन्कगो (शी ली यिन शिंग)
कन्फ्यूशियस के महल से उत्पन्न एक परिष्कृत मिठाई, जिसमें शहद और ओसमान्थस के साथ जिन्कगो नट्स का उपयोग किया जाता है। यह नरम, मीठा और सांस्कृतिक लालित्य का प्रतीक है।