Agneau bouilli instantané (Shuan Yangrou)
Un fondue chinoise traditionnelle du nord, de fines tranches d'agneau blanchies rapidement dans un bouillon parfumé, trempées dans une sauce sésame. Réconfortant.
Fondue de mouton au chaudron de cuivre à la pékinoise
Authentique hotpot pékinois avec un bouillon clair et du mouton coupé à la main, trempé dans une riche sauce au sésame. Il réchauffe le corps et l'esprit, parfait pour l'hiver.
Carré d'agneau rôti à la pékinoise
Croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, les épices imprègnent chaque fibre de l'agneau. Parfumé à la cuisson, idéal pour les fêtes.
Lanières d'agneau braisées à la pékinoise
Les lanières d'agneau braisées à la pékinoise sont un plat classique de Pékin, l'agneau lentement braisé pour être tendre et savoureux, couleur rouge vif, riche arôme d'oignon vert, parfait pour l'hiver.
Agneau aigre-doux de Pékin (Tasimi)
Un plat halal classique de Pékin, rouge brillant, croustillant dehors et tendre dedans, aigre-doux, nommé pour son aspect semblable au miel.
Fondue de mouton à la pékinoise (Shuan Yangrou)
Un plat hivernal traditionnel du nord de la Chine, où de fines tranches d'agneau sont blanchies dans un bouillon parfumé puis trempées dans une sauce au sésame.
它似蜜
Ta Si Mi est un plat célèbre de Pékin issu de la cuisine musulmane, avec un agneau tendre dans une sauce aigre-douce, glacé et sucré comme du miel.
Brochettes d'Agneau (Brochettes d'agneau chinoises au barbecue)
Croustillantes à l'extérieur, tendres et juteuses à l'intérieur, ces brochettes d'agneau sont imprégnées de l'arôme enivrant du cumin et du charbon de bois. Un plat de rue chinois adoré, parfait pour un barbecue à la maison ou une entrée savoureuse.