شوان يانغ رو (لحم الضأن المسلوق سريعاً)
وجبة حوت بوت تقليدية من شمال الصين، شرائح رقيقة من لحم الضأن تُسلق سريعاً في مرق منكه وتُغمس في صلصة السمسم. دافئة وشهية.
وعاء النحاس على طريقة بكين مع لحم الضأن
هوت بوت بكين الأصلي مع مرق صافي ولحم ضأن مقطع باليد، يُغمس في صلصة سمسم غنية. يدفئ الجسم والروح، مثالي لفصل الشتاء.
ضلع خروف مشوي على طريقة بكين
مقرمش من الخارج وطري من الداخل، التوابل تتخلل ألياف اللحم. عطري أثناء الشوي، مثالي للولائم.
شرائح لحم الضأن المطهية على طريقة بكين
شرائح لحم الضأن المطهية على طريقة بكين هو طبق بكيني كلاسيكي، يُطهى لحم الضأن ببطء حتى يصبح طريًا ولذيذًا، لونه أحمر لامع، برائحة البصل الأخضر الغنية، مثالي للتغذية الشتوية.
لحم الضأن الحلو والحامض ببكين (تاسيمي)
طبق حلال صيني كلاسيكي من بكين، أحمر لامع، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، حلو وحامض، سمي بهذا الاسم لمظهره الشبيه بالعسل.
شوان يانغ رو (لحم الضأن المسلوق في المرق)
طبق شتوي تقليدي من شمال الصين، حيث تُسلق شرائح رقيقة من لحم الضأن في مرق عطري وتُغمَس في صلصة السمسم اللذيذة.
它似蜜
طا سي مي هو طبق بكيني مشهور من المطبخ الإسلامي، يتميز بلحم الخروف الطري وصلصة حلوة وحامضة، لامعة وحلوة كالعسل.
أسياخ لحم الضأن (أسياخ الضأن الصينية المشوية)
مقرمشة من الخارج، طرية وعصيرية من الداخل، هذه الأسياخ غنية برائحة الكمون والفحم الآسرة. طعام شارع صيني محبوب، مثالي للشواء في المنزل أو كمقبلات غنية بالنكهة.