Hígado de cordero estilo Pekín
Hígado de cordero tierno salteado con cebolleta y jengibre, con rico aroma a salsa de soja. Un plato casero de Pekín ideal para acompañar con arroz.
Sopa de Bolitas de Masa de Pekín (Geda Tang)
Una reconfortante sopa al estilo de Pekín con bolitas de masa masticables en un caldo agridulce de tomate y huevo, sencilla y hogareña.
Salteado de judías verdes con oliva en conserva
La oliva en conserva salada y sabrosa se combina con judías tiernas y cerdo picado en un salteado rápido y reconfortante.
Salchicha portuguesa de Macao
Una especialidad de Macao, esta salchicha portuguesa salteada hasta dorar, jugosa, con ajo, cebolla y pimiento verde, ofrece un sabor único y reconfortante.
Sopa de algas y almejas
Una sopa ligera y sabrosa, con algas tiernas y almejas dulces, nutritiva y reconfortante.
Col baby al vapor con chile picado y fideos de soja
La dulzura de la col baby combina perfectamente con el picante salado del chile picado, mientras los fideos de soja absorben los jugos, resultando un plato al vapor ligero y sabroso.
Setas shiitake salteadas con bok choy
El bok choy tierno combinado con setas shiitake jugosas en una salsa sabrosa. Este salteado rápido es un plato casero clásico, nutritivo y fácil.
Jade Blanco y Esmeralda (Salteado de Camarones con Brócoli)
Una armonía perfecta de camarones blancos como jade y brócoli verde esmeralda, ligero, refrescante y equilibrado en nutrientes, un delicioso plato casero.
Pechuga de pichón salteada con kai-lan
Tiernas láminas de pechuga de pichón y tallos crujientes de kai-lan salteados en un wok con una salsa sabrosa: un clásico cantonés que celebra la cocina rápida a fuego alto.
Langostinos salteados en seco
Un clásico cantones, langostinos salteados en seco con cáscara crujiente y carne tierna, sazonados simplemente para resaltar su dulzor natural.
Ensalada de Pepino (Liang Ban Huang Gua)
Una clásica ensalada china fría con pepinos crujientes aderezados con vinagre y ajo. Refrescante, ácida y ligeramente picante, es el acompañamiento perfecto para cualquier comida, muy fácil y rápida de preparar.
Col china escaldada (Choy Sum blanqueado)
Este plato cantonés clásico resalta el dulzor natural y la textura crujiente del choy sum, simplemente escaldado y aliñado con salsa de soja y aceite aromático caliente. Ligero pero sabroso, perfecto como acompañamiento saludable.
Lechuga con salsa de ostras
Un plato casero clásico, simple pero delicioso. Lechuga crujiente bañada en una salsa agridulce de ostras, refrescante y rápida de preparar, perfecta para limpiar el paladar en la mesa.
Espinaca de agua con ajo salteada
Espinaca de agua verde y crujiente salteada rápidamente con ajo dorado a fuego alto para mantener su textura y color vibrante. Un plato sencillo, aromático y refrescante, perfecto como acompañamiento.
Yu Xiang Rou Si (cerdo desmenuzado con aroma a pescado)
Un clásico de la cocina de Sichuan que consiste en tiras de cerdo tiernas en una salsa agridulce ligeramente picante con verduras crujientes. El sabor único 'a pescado' proviene de chiles en escabeche, jengibre, ajo y un equilibrio perfecto de azúcar y vinagre. Un plato reconfortante ideal con arroz.