Carne de res de Pingyao
La Carne de res de Pingyao es un plato tradicional de Pingyao, Shanxi. Presenta un color rojizo, textura tierna, sabor salado y aromático, y al cortarla se ven las fibras claramente, siendo ideal como aperitivo o acompañamiento.
Rollitos de Pollo con Lechuga
Un aperitivo chino ligero y sabroso, con pollo tierno y verduras crujientes envueltos en hojas de lechuga fresca, ofreciendo un bocado refrescante y lleno de sabor.
Jamón Vegetariano
Un sustituto del jamón hecho de piel de tofu, con un sabor salado y rico. Al cortarlo, muestra una textura fina, un plato frío vegetariano clásico.
Pollo Brasado de Chaozhou
El pollo brasado de Chaozhou tiene un color dorado, un aroma especiado y una carne tierna y jugosa. Es un plato frío clásico en los banquetes de Chaoshan.
Fiambres de Chaozhou estofados en salsa de soja
Un entrante clásico de los banquetes de Chaozhou, con carnes estofadas, tofu y huevos en un rico caldo de soja, acompañado de un aliño de ajo y vinagre.
Rollitos de Primavera Fritos de Macao
Masa fina y crujiente rellena de sabrosa carne y verduras. Los rollitos de Macao combinan influencias chinas y portuguesas, ofreciendo un crujido delicioso en cada bocado.
Plato variado de estofado maestro
Un plato frío clásico que reúne una variedad de delicias estofadas, con colores profundos y sabores intensos, perfecto para reuniones.
Costillas Vegetarianas Crujientes
Exterior crujiente envuelve tiernas costillas vegetarianas, acompañadas de salsa agridulce. Un bocado lleno de sabor, perfecto para vegetarianos.
Camarones fritos en forma de pipa
Cubierta crujiente y dorada, camarón tierno y jugoso con forma de pipa (laúd chino). Un elegante y sabroso aperitivo chino para ocasiones especiales.
Jamón Vegetal (Su Huo Tui)
El jamón vegetal es un plato clásico de la cocina vegana china, elaborado con piel de tofu seca aderezada, enrollada, cocida al vapor y opcionalmente ahumada. Su color marrón rojizo, sus capas definidas y su textura firme y masticable lo hacen irresistible. Perfecto como entrante frío o salteado.