Solomillo de ternera con salsa de ostras
Tierno solomillo de ternera bañado en una sabrosa salsa de ostras, combinado con pimientos coloridos y cebolla: un plato clásico reconfortante perfecto con arroz.
Mala Xiang Guo (Estofado Picante de Sichuan)
Originario de Sichuan y Chongqing, este plato combina sabores picantes y adormecedores con una variedad de ingredientes, perfecto para compartir.
Pollo guisado con patatas y brotes de bambú
Tierno pollo, patatas suaves y brotes de bambú crujientes estofados en una salsa sabrosa. Un plato reconfortante que combina perfectamente con arroz.
Tres Tesoros de Carne Curada
Panceta de cerdo, salchicha y muslo de pato curados se saltean con brotes de ajo en un plato cantonés casero sabroso y reconfortante, perfecto con arroz.
Cerdo Agrio de Xiangxi
El cerdo agrio de Xiangxi es un plato tradicional de la región de Hunan, donde la panceta de cerdo se fermenta con harina de arroz y especias, y luego se saltea para obtener un sabor agrio, picante y sabroso que complementa perfectamente el arroz.
Jigong Bao (Pollo en Olla de Barro Picante)
Un clásico de Chongqing, este pollo en olla de barro está lleno de sabores intensos. Pollo tierno, papas suaves y una salsa rica y picante lo convierten en un plato reconfortante perfecto. Mejor disfrutado con arroz.
Estofado de ternera con tomate
Un reconfortante plato chino en el que la falda de ternera se cocina lentamente en una rica salsa de tomate agridulce. La carne queda tan tierna que se deshace, y el caldo es perfecto para acompañar con arroz.
Costillas de cerdo estofadas en salsa de soja
Bañadas en una rica salsa de soja, estas costillas estofadas quedan tiernas y sabrosas, con un equilibrio perfecto entre dulce y salado. Un clásico de la cocina casera china que encanta a todos.
Coliflor a la olla seca (Dry Pot)
Crujiente y picante coliflor preparada al estilo 'olla seca' con panceta crujiente y especias de Sichuan. Un plato lleno de sabor que es perfecto para acompañar arroz o como plato principal.
Di San Xian (Tres Delicias Frescas)
El Di San Xian es un plato casero clásico del noreste de China, que combina patatas, berenjenas y pimientos verdes. Tras un breve freído, se saltean en una salsa agridulce, resultando en bocados brillantes, tiernos e increíblemente sabrosos que complementan a la perfección el arroz al vapor.
Cerdo dos veces cocido (Hui Guo Rou)
Un clásico plato de Sichuan que consiste en panceta de cerdo salteada con puerros en una salsa sabrosa de frijoles fermentados, ligeramente picante. Es rico pero no grasiento, y combina perfectamente con arroz.
Mapo Tofu
El Mapo Tofu es un plato clásico de la cocina de Sichuan, conocido por su sabor picante y adormecedor. El tofu sedoso se cocina en una salsa picante hecha con pasta de frijoles fermentados y pimienta de Sichuan, cubierto con cerdo picado. Es increíblemente adictivo y perfecto con arroz.