Costillas de cerdo al vapor con harina de arroz
Un plato clásico chino al vapor, costillas de cerdo recubiertas de harina de arroz hecha en casa, cocidas hasta quedar tiernas y sabrosas. La harina absorbe los jugos de la carne, resultando en una textura suave y aromática.
Pescado al vinagre y pimienta
Plato tradicional chino con sabor agridulce y ligeramente picante. El pescado está crujiente por fuera y tierno por dentro.
Tortitas fritas de espinacas
Crujiente por fuera, tierna y jugosa por dentro. La combinación perfecta de espinacas y carne, frita hasta dorarse: un plato tradicional atemporal.
Yú Fàn (Pescado en salmuera)
Plato tradicional de Chaoshan, pescado cocido en salmuera que conserva su sabor natural, tierno y sabroso, a menudo servido frío.
Gelatina de Cerdo con Judías Mungo (绿豆冻肘)
Un refrescante plato frío tradicional chino. Cerdo tierno y judías mungo aromáticas en una gelatina clara, perfecto para el verano.
Estilo mixto de Li Hongzhang
Un guiso legendario que combina manjares de montaña y mar, creado supuestamente por Li Hongzhang para huéspedes extranjeros. Sabroso y reconfortante.
Albóndigas de las Cuatro Felicidades (Si Xi Wan Zi)
Las albóndigas de las Cuatro Felicidades es un plato festivo chino que simboliza buena suerte, riqueza, longevidad y felicidad. Hechas de cerdo y castañas de agua, fritas y luego estofadas, son tiernas y jugosas, cubiertas con una salsa rica y brillante.
Gluten estofado con verduras variadas (Shao Luo Han Mian Jin)
Shao Luo Han Mian Jin es un plato vegetariano tradicional de Shandong, elaborado con gluten de trigo hecho a mano, champiñones shiitake y brotes de bambú. Frito y luego estofado, resulta suave, jugoso y rico en salsa sabrosa. Un verdadero manjar entre los platos vegetales que te hará desear más.