চালের গুঁড়োয় মোড়ানো স্টিমড পোর্ক রিবস (ভাপে সিদ্ধ শুয়োরের পাঁজড়া চালের গুঁড়ো সহ)
একটি ঐতিহ্যবাহী চাইনিজ স্টিমড ডিশ, ঘরে তৈরি চালের গুঁড়োতে মাখানো পোর্ক রিবস নরম ও সুস্বাদু হওয়া পর্যন্ত ভাপে রান্না করা হয়। চালের গুঁড়ো মাংসের রস শোষণ করে, একটি নরম ও সুগন্ধযুক্ত আনন্দ তৈরি করে।
ভিনেগার ও গোলমরিচের মাছ
একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা পদ যা টক, মিষ্টি এবং হালকা ঝাল স্বাদের। মাছ বাইরে থেকে খাস্তা এবং ভিতরে থেকে নরম।
ডিপ-ফ্রাইড পালং প্যাটি
বাইরে থেকে খাস্তা, ভিতরে নরম ও রসালো। পালং শাক ও মাংসের নিখুঁত সংমিশ্রণ, সোনালি ভাজা একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার।
ইউ ফান (লবণাক্ত মাছ)
চাওশানের ঐতিহ্যবাহী খাবার, মাছ লবণাক্ত পানিতে সেদ্ধ করা হয় যা প্রাকৃতিক স্বাদ ধরে রাখে, কোমল ও সুস্বাদু, প্রায়শই ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়।
মুং বিন জেলি পর্ক হক (绿豆冻肘)
একটি সতেজ ঐতিহ্যবাহী চীনা ঠান্ডা পদ। নরম পর্ক হক এবং সুগন্ধি মুং বিন পরিষ্কার জেলিতে সেট, গ্রীষ্মের জন্য উপযুক্ত।
লি হংঝাং-এর মিক্সড স্ট্যু
একটি কিংবদন্তি স্ট্যু যা পাহাড়ি ও সামুদ্রিক খাবারের মিশ্রণ, কথিত আছে লি হংঝাং বিদেশী অতিথিদের জন্য এটি তৈরি করেছিলেন। স্বাদে ভরপুর ও আরামদায়ক।
চার আনন্দের মাংসের বল (সি শি ওয়ান জি)
চার আনন্দের মাংসের বল একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা উৎসবের পদ যা সৌভাগ্য, ধন, দীর্ঘায়ু ও সুখের প্রতীক। শুয়োরের মাংস ও সিঙ্গাড়া দিয়ে তৈরি, ভাজা ও সেদ্ধ করে নরম ও রসালো করা হয়।
শাও লুও হান মিয়ান জিন (মিশ্র সবজি সহ ব্লানচ করা গ্লুটেন)
শাও লুও হান মিয়ান জিন শানডং-এর একটি ঐতিহ্যবাহী নিরামিষ খাবার, যা হাতে তৈরি গমের গ্লুটেন, শিতাকে মাশরুম এবং বাঁশের কচি ডাল দিয়ে প্রস্তুত। ভেজে তারপর আঁচে রান্না করে নরম, রসালো এবং সুস্বাদু সসে ভরপুর করা হয়। এটি নিরামিষ খাবারের মধ্যে অন্যতম উৎকৃষ্ট যা আপনাকে আরও বেশি খেতে প্ররোচিত করবে।