পেপার সল্ট গুও কুই (সিচুয়ান ফ্ল্যাটব্রেড)
একটি ক্লাসিক চাইনিজ ফ্ল্যাটব্রেড যা বাইরে থেকে খাস্তা এবং ভেতরে নরম, সুগন্ধি গোলমরিচ এবং লবণে ভরা। সোনালি ও খাস্তা, প্রতিটি স্তর মুখরোচক এবং অপ্রতিরোধ্য।
ঝিনুকের ডিমের ভাজা (হাই লি জিয়ান)
ফুচিয়ান ও তাইওয়ানের জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড, বাইরে খাস্তা ভেতরে নরম, উমামি স্বাদে ভরপুর। মিষ্টি মরিচের সসের সাথে পরিবেশন।
গুও ই ইয়িন ইয়ু (সিলভার ফিশ ডিম প্যানকেক)
শানডং রান্নার একটি ক্লাসিক, কোমল সিলভার ফিশ ডিমের ব্যাটারে মুড়িয়ে সোনালি করে ভাজা হয়, যার নরম ও সুস্বাদু স্বাদ সব বয়সের মানুষ পছন্দ করে।
চাওঝো সীপের ওমলেট
বাইরে খাস্তা, ভেতরে নরম, রসালো সীপ এবং ফিশ সসের উমামি স্বাদ সহ, চাওশানের একটি ক্লাসিক স্ট্রিট ফুড।
চাওঝো ঝিনুকের ওমলেট
চাওশান অঞ্চলের একটি ক্লাসিক স্ন্যাক, বাইরে খাস্তা আর ভেতরে নরম, রসালো ঝিনুক, ফিশ সসের সাথে দুর্দান্ত।
বেইজিং জিয়ানবিং গুওজি
একটি পাতলা কুড়কুড়ে প্যানকেক যা নরম ডিম এবং কুড়কুড়ে ইউটিয়াও মোড়ানো হয়, মিষ্টি বিন সস এবং মরিচের সস সহ। প্রতিটি কামড় বেইজিংয়ের রাস্তার নাস্তার আত্মা ধারণ করে।
北京糊塌子 (বেইজিং জুচিনি প্যানকেক)
বেইজিংয়ের একটি ঐতিহ্যবাহী ঘরোয়া প্যানকেক, নরম ও সুস্বাদু যার কিনারা খাস্তা। জুচিনির মিষ্টতা ডিমের ব্যাটারের সাথে নিখুঁতভাবে মিশে যায়।
ঝিনুকের অমলেট (হাও লাও / হাও জিয়ান)
চাওশানের রাস্তার খাবারের ক্লাসিক, তাজা ঝিনুক মিষ্টি আলুর মাড়ের ব্যাটারে ডুবিয়ে সোনালি করে ভাজা হয়, বাইরে খাস্তা ভেতরে নরম। ফিশ সস দিয়ে পরিবেশন।
সানহে মিয়ান (তিন শস্যের প্যানকেক)
তিন ধরনের গোটা শস্যের আটা দিয়ে তৈরি ঐতিহ্যবাহী প্যানকেক, বাইরে খাস্তা আর ভিতরে নরম, শস্যের স্বাদ এবং সুষম পুষ্টিতে ভরপুর।
ফুজিয়ান অয়েস্টার ওমলেট (হাই লি জিয়ান)
বাইরে ক্রিস্পি ও ভেতরে নরম, ফুজিয়ানের ক্লাসিক স্ট্রিট ফুড এই অয়েস্টার ওমলেট। তাজা অয়েস্টার ও ডিমের সংমিশ্রণ, সাথে মিষ্টি মরিচের সস।
জিয়ানবিং গুওজি
জিয়ানবিং গুওজি চীনের তিয়ানজিনের সবচেয়ে বিখ্যাত স্ট্রিট ব্রেকফাস্ট। মুগ ডালের আটার পাতলা ক্রেপটি গরম তাওয়ায় রান্না করা হয়, তার উপর ডিম দেওয়া হয়, উল্টানো হয়, মিষ্টি বিন সস এবং মরিচের পেস্ট লাগানো হয় এবং ক্রিস্পি ফ্রাইড ওয়ান্টন শিট বা ইউটিয়াও দিয়ে ভরা হয়। বাইরে নরম, ভিতরে খাস্তা, প্রতিটি কামনাই বিশুদ্ধ তৃপ্তি।