ড্রাঙ্কেন চিকেন
একটি ক্লাসিক ঠান্ডা পদ, হুয়াডিয়াও ওয়াইনে মেরিনেট করা কোমল মুরগি, ঠান্ডা পরিবেশন করা সতেজ ও সুগন্ধি অভিজ্ঞতার জন্য।
本土炸酱鸡
বাইরে থেকে খাস্তা আর ভেতরে নরম মুরগি, ঘন সসে মুড়ে দেওয়া। প্রতিটি কামড়ে স্বাদ ছড়িয়ে পড়ে, ভাতের সাথে পরিবেশনের জন্য উপযুক্ত।
পরিষ্কার ঝোলে সেদ্ধ পুরো মুরগি
পুরো মুরগি পরিষ্কার ঝোলে ধীরে ধীরে রান্না করা, নরম ও স্বাদে ভরপুর। শীতের জন্য একটি পুষ্টিকর ও আরামদায়ক পদ।
স্টাফড সবুজ মরিচ (কিংজিয়াও নিয়াং রৌ)
একটি ক্লাসিক চাইনিজ হোম-স্টাইল খাবার: সিজন করা শুয়োরের মাংসের কিমা দিয়ে ভরা সবুজ মরিচ, সোনালি করে ভাজা তারপর সুস্বাদু সসে রান্না। রসালো, কোমল এবং অত্যন্ত মুখরোচক।
বেইজিং গ্রিলড বিফ
কোমল গরুর মাংস সুস্বাদু সসে ম্যারিনেট করে সিজলিং পর্যন্ত গ্রিল করা, তিলের চাটনি সহ পরিবেশন, খাঁটি বেইজিং অভিজ্ঞতা।
烧沙甸鱼
এই ব্রাইজড সার্ডিন পদটি একটি সাধারণ ও সুস্বাদু ঘরোয়া খাবার, কোমল মাছ ও সমৃদ্ধ নোনতা-মিষ্টি সসে পরিবেশিত। ভাতের সাথে পারফেক্ট।
বেকড এবং প্যান-সিয়ার্ড বাকালহাউ (নোনতা কড)
স্বাদযুক্ত নোনতা কড, প্যান-সিয়ার করে বেক করা পর্যন্ত খসখসে এবং ভিতরে কোমল, রসুন মাখন সহ, ম্যাকাওর একটি ক্লাসিক খাবার।
বেবি বক চয় শুকনো স্ক্যালপ স্ট্রিপস দিয়ে স্টু
শুকনো স্ক্যালপের লবণাক্ত স্বাদ বেবি বক চয়ের মিষ্টিত্বকে পুরোপুরি বাড়িয়ে তোলে। ধীরে রান্নায় সস ঘন ও মসৃণ হয়। এটি একটি ক্লাসিক ভোজের পদ।
স্টাফড টোফু (酿豆腐)
হাক্কা রন্ধনশৈলীর একটি ক্লাসিক পদ: নরম টফুতে সুস্বাদু মাংসের পুর ভরে সোনালি করে ভেজে সমৃদ্ধ গ্রেভিতে রান্না করা। প্রতিটি কামড়ে স্বাদ ও আরাম।
জল বাঁশের তেলে ঝাল জবাই (অয়েল ড্রিজল্ড স্পাইসি নাম্বিং ওয়াটার বাঁশ) (You Chi Ma La Jiao Bai)
তাজা জল বাঁশের ডগা ঝাল ও অসাড় করা তেলের সসে সাজানো, একটি সতেজ এবং আসক্তিকর ঠান্ডা স্টার্টার।
গুও শাও হাঁস (কুড়কুড়ে ভাপে সেদ্ধ ও ভাজা হাঁস)
গুও শাও হাঁস একটি ক্লাসিক চাইনিজ খাবার যার ত্বক কুড়কুড়ে সোনালি এবং মাংস কোমল ও রসালো। মেরিনেট করে, ভাপে সেদ্ধ করে ও ডিপ ফ্রাই করে প্রস্তুত করায় এটি স্বাদ আটকে রাখে এবং টেক্সচারের একটি নিখুঁত বৈপরীত্য তৈরি করে। লবণ ও গোলমরিচ বা মিষ্টি বিন সস দিয়ে পরিবেশন করুন এক অবিস্মরণীয় স্বাদের জন্য।
হুয়াংমেনজি চিকেন রাইস
একটি জনপ্রিয় চীনা চালের বাটি যাতে কোমল ব্রেইজড চিকেন, শীতকে মাশরুম ও ক্যাপসিকামের সুস্বাদু মিশ্রণ থাকে। উমামিতে ভরপুর এই স্ট্রিট ফুড আপনি সহজেই ঘরে তৈরি করতে পারেন।