Frango bêbado
Um prato frio clássico, frango tenro marinado no vinho Huadiao, servido frio para uma experiência refrescante e aromática.
本土炸酱鸡
Frango crocante por fora e macio por dentro, envolto num molho rico e saboroso. Cada garfada explode em sabor, perfeito com arroz.
Frango inteiro cozido em caldo claro
Frango inteiro cozido lentamente em caldo claro, macio e saboroso. Um prato reconfortante e nutritivo para o inverno.
Pimentão Verde Recheado com Carne de Porco (Qingjiao Niang Rou)
Um prato caseiro chinês clássico: pimentões verdes recheados com carne de porco temperada, dourados na frigideira e depois cozidos em um molho saboroso. Suculentos, macios e muito apetitosos.
Carne grelhada de Pequim
Fatias finas de carne marinadas em molho saboroso, grelhadas até chiar, servidas com molho de gergelim para uma experiência autêntica de Pequim.
烧沙甸鱼
Este prato de sardinhas cozidas oferece peixe macio num molho rico agridoce, um clássico caseiro simples e saboroso. Perfeito com arroz.
Bacalhau salgado grelhado e assado na frigideira
Bacalhau salgado saboroso, selado na frigideira e assado até ficar crocante por fora e macio por dentro, com manteiga de alho, um clássico de Macau.
Bok choy baby cozido com tiras de vieira seca
O sabor salgado das vieiras secas complementa perfeitamente a doçura do bok choy baby. Cozido lentamente até obter um molho rico e aveludado. Um prato clássico para banquetes.
Tofu Recheado (酿豆腐)
Um clássico da culinária hakka: tofu macio recheado com carne saborosa, dourado na frigideira e cozido em molho rico. Cada garfada é cheia de sabor e conforto.
Bambu-d'água Picante e Adormecedor Regado com Óleo (油吃麻辣茭白)
Talos frescos de bambu-d'água banhados num molho picante e entorpecente, um aperitivo frio refrescante e viciante.
Pato Guo Shao (Pato Crocante Cozido no Vapor e Frito)
O pato Guo Shao é um prato clássico chinês com pele crocante dourada e carne macia e suculenta. Marinado, cozido no vapor e frito, ele sela os sabores e cria um contraste perfeito de texturas. Sirva com sal e pimenta ou molho de feijão doce para uma experiência inesquecível.
Frango Huangmenji com Arroz
Uma clássica tigela de arroz chinesa com frango macio estufado num molho saboroso com cogumelos shiitake e pimentos. Repleto de umami, esta popular comida de rua é fácil de recriar em casa para uma refeição satisfatória.