লিয়াং গাও (চীনা ঠাণ্ডা চালের কেক)
ঠাণ্ডা, মসৃণ, মিষ্টি কিন্তু চর্বিযুক্ত নয়, গ্রীষ্মকালের জন্য উপযুক্ত। মধু লাল বিন সহ ঐতিহ্যবাহী চীনা গ্লুটিনাস চালের কেক সতেজ এবং তৈরি করা সহজ।
জিউনিয়াং ট্যাংগুয়ান (গাঁজানো চালের মদের সাথে চালের বল)
নরম চালের বল মিষ্টি গাঁজানো চালের মদে, সুগন্ধি এবং উষ্ণ — শীতের নিখুঁত মিষ্টি।
লাই তাং ইউয়ান (বাদামী চিনি এবং গাঁজানো চালের স্যুপে চটচটে চালের বল)
লাই তাং ইউয়ান একটি ঐতিহ্যবাহী সিচুয়ান স্ন্যাক, নরম ও চটচটে, বাদামী চিনি ও গাঁজানো চাল দিয়ে মিষ্টি করা, গরম ও সুস্বাদু, একটি স্থায়ী ছাপ ফেলে।
বাদামী চিনির আঠালো চালের পিঠা (হংগতাং সিবা)
বাইরে খাস্তা এবং ভিতরে নরম, এই আঠালো চালের পিঠাগুলি বাদামী চিনির সিরাপে ডুবানো, সিচুয়ানের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন, মিষ্টি কিন্তু ভারী নয়।
মধু স্টাফড পদ্ম মূল
জিয়াংনানের একটি ক্লাসিক ডেজার্ট যা চটচটে চাল এবং পদ্ম মূলের সমন্বয়, নরম ও মিষ্টি, মধুর সিরায় ডুবানো।
মিষ্টি ব্রেজড পর্ক (টিয়ান শাও বাই)
সিচুয়ানের ঐতিহ্যবাহী ভোজের পদ, নরম শূকরের পেট, মিষ্টি বিন পেস্ট ও আঠালো চাল বাষ্পে রান্না করে তৈরি, মুখে গলিয়ে যায় মিষ্টি-নোনতা স্বাদ।
চাওঝো গ্লুটিনাস রাইস কেক (নুও মি গুও)
বাইরে নরম ও চিবানো যায় এমন, ভিতরে মিষ্টি ও সুগন্ধি, চাওশান অঞ্চলের এই ঐতিহ্যবাহী নাস্তা ভাপে বা ভেজে খাওয়া যায়, একতার প্রতীক।
চাওঝো মিষ্টি আঠালো চাল
চাওঝো-এর একটি ক্লাসিক মিষ্টি, নরম ও চটচটে যাতে নারকেলের সমৃদ্ধ স্বাদ ও টেক্সচার রয়েছে।
লু দা গুন (গড়িয়ে চলা গাধা)
বেইজিংয়ের ঐতিহ্যবাহী নাস্তা: নরম চটচটে চালের গুঁড়ির রোল, মিষ্টি লাল বিন পেস্ট ভর্তি এবং ভাজা সয়াবিনের গুঁড়ায় মুড়ানো।
তিয়ানজিন এরদুওয়ান ফ্রাইড কেক (কানের আকৃতির চটচটে চালের কেক)
তিয়ানজিনের ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক, সোনালি খাস্তা বাইরের আবরণ ও মিষ্টি লাল শিমের পুর, কানের আকারে তৈরি বলে এর নাম ।
Lǘ Dǎ Gǔn (বেইজিংয়ের সয়াবিন ফ্লাওয়ার রোল)
বেইজিংয়ের একটি ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক, গ্লুটিনাস রাইসের রোল লাল বিন পেস্টে ভরা এবং ভাজা সয়াবিন ফ্লাওয়ারে লেপা। মিষ্টি ও চিবানো স্বাদ।
মধু-লেপা স্টাফড লোটাস রুট
নরম ও মিষ্টি গ্লুটিনাস চালে ভরা পদ্মমূল, মধুর সিরায় ডোবানো। এটি জিয়াংনানের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন যা মুখে গলতে থাকে।
গোল্ডেন ফ্র্যাগ্রান্ট প্যানকেক
বাইরে খাস্তা আর ভিতরে নরম, কুমড়ো ও তিলের সুগন্ধে ভরা, সোনালি ভাজা একটি ক্লাসিক চীনা মিষ্টি।
ট্যাংয়ুয়ান (চটচটে ভাতের বল)
ট্যাংয়ুয়ান চীনা লণ্ঠন উৎসবের বিখ্যাত মিষ্টি, যা পরিবারের পুনর্মিলন ও সুখের প্রতীক। এর বাইরের স্তর নরম ও চিবানো যায়, আর ভেতরের মিষ্টি কালো তিলের পুর কামড় দিলেই গলে যায়। এটি একটি ঐতিহ্যবাহী আরামদায়ক খাবার।