স্প্যাগেটি অ্যালিও ওলিও
একটি ক্লাসিক ইতালীয় পাস্তা খাবার যা সহজভাবে রসুন, অলিভ অয়েল এবং শুকনো লাল মরিচ দিয়ে সিজন করা হয়। সহজ কিন্তু স্বাদে ভরপুর।
Ingredients
7 items- স্প্যাগেটি 200 গ্রাম
- এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল 4 টেবিল চামচ
- রসুন 4 কোয়া
- শুকনো লাল মরিচের টুকরো 1 চা চামচ
- তাজা পার্সলে 2 টেবিল চামচ
- লবণ স্বাদমতো
- গোলমরিচ স্বাদমতো
Nutrition
Steps （4 steps）
একটি বড় পাত্রে পানি ফুটিয়ে নিন এবং লবণ দিন। স্প্যাগেটি অ্যাল ডেন্তে সেদ্ধ করুন। 1 কাপ পাস্তার পানি আলাদা রাখুন।
এদিকে, একটি বড় কড়াইতে অলিভ অয়েল মৃদু আঁচে গরম করুন। রসুন এবং শুকনো লাল মরিচের টুকরো দিন, রসুন সোনালি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 2 মিনিট।
ছাঁকা স্প্যাগেটি সামান্য পাস্তার পানি সহ কড়াইতে যোগ করুন। তেল এবং পানি মিশ্রিত করতে দ্রুত নাড়ুন।
আঁচ থেকে নামিয়ে নিন। পার্সলে মেশান, স্বাদমতো লবণ ও গোলমরিচ দিন। সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
Tips
রসুন পুড়িয়ে ফেলবেন না, কারণ টক্টকে হয়ে যাবে। আলাদা করে রাখা পাস্তার পানি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ; এর স্টার্চ সসকে পাস্তায় আটকে রাখতে সাহায্য করে।
You May Also Like
More recipes you might enjoy
