سپاگیٹی ایگلیو اولیو
ایک کلاسک اطالوی پاستا ڈش جسے سادہ طریقے سے لہسن، زیتون کے تیل اور خشک لال مرچ کے فلیکس کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ سادہ لیکن ذائقے سے بھرپور۔
Ingredients
7 items- سپاگیٹی 200 گرام
- ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل 4 کھانے کے چمچ
- لہسن 4 جوئے
- خشک لال مرچ کے ٹکڑے 1 چائے کا چمچ
- تازہ اجمود 2 کھانے کے چمچ
- نمک ذائقہ کے مطابق
- کالی مرچ ذائقہ کے مطابق
Nutrition
Steps （4 steps）
ایک بڑے برتن میں نمکین پانی ابالیں۔ سپاگیٹی کو ال ڈینٹے پکائیں۔ 1 کپ پاستا کا پانی محفوظ کر لیں۔
اس دوران، ایک بڑی کڑاہی میں زیتون کا تیل ہلکی آنچ پر گرم کریں۔ لہسن اور لال مرچ کے ٹکڑے ڈالیں، یہاں تک کہ لہسن سنہرا ہو جائے، تقریباً 2 منٹ۔
چھانے ہوئے سپاگیٹی کو تھوڑے سے پاستا پانی کے ساتھ کڑاہی میں ڈالیں۔ تیل اور پانی کو ملانے کے لیے تیزی سے مکس کریں۔
آنچ سے اتاریں۔ اجمود مکس کریں، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ فوراً پیش کریں۔
Tips
لہسن کو جلنے سے بچائیں، کیونکہ یہ کڑوا ہو جائے گا۔ محفوظ کیا گیا پاستا پانی کلیدی ہے؛ اس کا نشاستہ چٹنی کو پاستا پر چپکنے میں مدد دیتا ہے۔
You May Also Like
More recipes you might enjoy
