ড্রাই পট আলু স্লাইস
মশলাদার ও সুস্বাদু ড্রাই পট আলু, বাইরে থেকে ক্রিস্পি আর ভেতরে নরম, পর্ক বেলি দিয়ে বানানো, ভাতের সাথে দারুণ যায়।
Ingredients
15 items- আলু ২ টি (প্রায় ৩০০ গ্রাম)
- পর্ক বেলি ১০০ গ্রাম
- সবুজ ক্যাপসিকাম ১ টি
- লাল ক্যাপসিকাম ১ টি
- পেঁয়াজ আধা টি
- রসুন ৩ কোয়া
- আদা ৩ টুকরো
- শুকনো মরিচ ১০ টি
- সিচুয়ান গোলমরিচ ১ চা চামচ
- ডোবানজিয়াং (বিন পেস্ট) ১ টেবিল চামচ
- লাইট সয়া সস ১ টেবিল চামচ
- লবণ আধা চা চামচ
- চিনি আধা চা চামচ
- সাদা তিল স্বাদ মতো
- রান্নার তেল ২ টেবিল চামচ
Nutrition
Steps （0 steps）
Tips
সেদ্ধ করার পর আলুর টুকরোগুলো ভালো করে পানি ঝরিয়ে নিন, নইলে রান্নার সময় আটকে যাবে। পুরো সময় তেজ আঁচে রান্না করুন যাতে উওকের সুগন্ধ বজায় থাকে।
You May Also Like
More recipes you might enjoy
হং শাও রো (লাল ব্রেজড পর্ক বেলি)
হং শাও রো একটি ক্লাসিক চাইনিজ খাবার। পর্ক বেলি ক্যারামেলাইজড চিনি এবং সয়া সস দিয়ে ধীরে রান্না করা হয় যতক্ষণ না এটি গলে যায়। মাংস গাঢ় লাল রঙ ধারণ করে এবং ঘন, মিষ্টি-নোনতা সসে লেপা থাকে যা ভাতের সাথে অসাধারণ।
পিঁপড়ে গাছে ওঠা
পিঁপড়ে গাছে ওঠা একটি সিচুয়ান রেসিপি যাতে গ্লাস নুডলস শুকরের মাংসের কিমা এবং মশলাদার বিন পেস্টের স্বাদ শোষণ করে তৈরি হয় একটি রসালো ও মুখরোচক পদ, যা ভাতের সাথে পরিবেশন করা যায়।
পেকিং হাঁস
বেইজিং রন্ধনশৈলীর একটি বিশ্ববিখ্যাত ক্লাসিক, যার ত্বক খাস্তা এবং মাংস কোমল ও রসালো। পাতলা প্যানকেক, মিষ্টি বিন সস এবং পেঁয়াজের ফালি দিয়ে পরিবেশিত এই পদটি প্রতিটি কামড়ে স্বাদ ও টেক্সচারের নিখুঁত সমন্বয় ঘটায়। বাড়িতেই খাঁটি পেকিং হাঁসের স্বাদ উপভোগ করুন!
জোংজি (চীনা আঠালো চালের পিঠা)
ঐতিহ্যবাহী চীনা জোংজি, আঠালো চালে মেরিনেট করা শূকরের পেট ও নোনতা হাঁসের ডিমের কুসুম ভর্তি, বাঁশপাতায় মুড়ে সেদ্ধ করা হয়। ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যালের অপরিহার্য একটি খাবার।