Khoai tây rim khô (Dry Pot)
Khoai tây giòn bên ngoài, mềm bên trong, xào cùng thịt ba chỉ trong sốt cay, món ăn gây nghiện, cực kỳ hợp với cơm.
Ingredients
15 items- Khoai tây 2 củ (khoảng 300g)
- Thịt ba chỉ 100g
- Ớt chuông xanh 1 quả
- Ớt chuông đỏ 1 quả
- Hành tây nửa củ
- Tỏi 3 tép
- Gừng 3 lát
- Ớt khô 10 quả
- Tiêu Tứ Xuyên 1 thìa cà phê
- Doubanjiang (tương đậu) 1 thìa canh
- Xì dầu nhạt 1 thìa canh
- Muối 1/2 thìa cà phê
- Đường 1/2 thìa cà phê
- Mè trắng vừa đủ
- Dầu ăn 2 thìa canh
Nutrition
Steps （0 steps）
Tips
Sau khi chần khoai tây phải để ráo nước hoàn toàn để tránh bị dính chảo. Luôn xào ở lửa lớn để giữ được hương thơm của chảo.
You May Also Like
More recipes you might enjoy
Vịt quay Bắc Kinh
Một món kinh điển nổi tiếng thế giới của ẩm thực Bắc Kinh, da giòn rụm, thịt mềm mọng nước. Dùng kèm bánh tráng mỏng, tương ngọt và hành lá thái sợi, mỗi miếng cắn là sự hòa quyện hoàn hảo giữa kết cấu và hương vị. Hãy thưởng thức vịt quay Bắc Kinh chính thống ngay tại nhà!
Cá chua cay Tứ Xuyên (Suancai Yu)
Món ăn cổ điển của Tứ Xuyên với nước dùng chua cay, thịt cá mềm. Bắp cải muối loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của cá, kết hợp ớt khô và tiêu Tứ Xuyên kích thích vị giác. Thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc đãi khách.
Phúc Phế Phiến (Thịt bò và lòng bò tái chanh kiểu Tứ Xuyên)
Một viên ngọc trong món nguội Tứ Xuyên, Phúc Phế Phiến kết hợp những lát thịt bò và lòng mề mỏng với sốt dầu ớt cay tê. Kết cấu phong phú và hương vị đậm đà khiến nó trở thành món khai vị không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc nào.
Bánh Ú
Bánh ú truyền thống Trung Hoa, nếp dẻo gói với thịt ba chỉ heo ướp và lòng đỏ trứng vịt muối, luộc chín thơm lừng mùi lá tre. Món không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ.