دجاج تشاوتشو المتبل
دجاج تشاوتشو المتبل يتميز بلونه الذهبي، ورائحته الغنية، ولحومه الطرية والعصيرية. وهو طبق بارد تقليدي في ولائم تشاوشان.
دجاج بالبيرة الماكاوي البرتغالي
طبق ماكاوي بتأثير برتغالي، حيث يُطهى الدجاج في البيرة والتوابل، مما ينتج لحماً طرياً وصلصة غنية مثالية للغمس مع الخبز.
دجاج أفريقي
طبق خاص من ماكاو يمزج بين الحرارة الأفريقية وكريمة جوز الهند في جنوب شرق آسيا. دجاج طري في صلصة غنية وعطرية.
دجاج برتغالي
طبق ماكاو الكلاسيكي الممزوج بالنكهات البرتغالية والصينية، دجاج طري بصلصة كاري عطرية مدعمة بحليب جوز الهند، مثالي مع الأرز.
دجاج البرتقال ما يوشينغ
دجاج البرتقال ما يوشينغ هو طبق حلو وحامض مع دجاج مقرمش من الخارج وطري من الداخل ورائحة برتقال زكية، إبداع صيني مبتكر لا يُنسى.
كونجي دجاج شياوشينغ
كونجي دجاج شياوشينغ هو وجبة خفيفة كلاسيكية من شنغهاي: عصيدة أرز حريرية بمرق الدجاج، مغطاة بالدجاج المسلوق الطري وصلصة لذيذة.
دجاج وعاء البخار يونان
طبق يونان الكلاسيكي حيث يتكثف البخار ليشكل مرقًا صافيًا ولذيذًا، والدجاج طري وعصيري، نكهة أصيلة ونقية.
شرائح دجاج اللوتس الأبيض
شرائح دجاج اللوتس الأبيض، طبق سيتشوان الكلاسيكي، دجاج أبيض ناعم مثل زهرة اللوتس مع لحم الخنزير والبازلاء الخضراء، خفيف وناعم، مناسب لجميع الأعمار.
دجاج مقطع أبيض
دجاج طري وناعم مع جلد رقيق، يقدم مع صلصة الزنجبيل والبصل الأخضر. طبق بارد كانتوني كلاسيكي، بسيط لكنه لذيذ بشكل لا يصدق.
烧鸡公
طبق سيتشوان-تشونغتشينغ الشهير، دجاج طري في صلصة حارة ومخدرة، غنية بالفلفل الحار المجفف وفلفل سيتشوان.
لازيجي – دجاج حار على طريقة سيتشوان
مقرمش من الخارج، طري من الداخل، غني بنكهة الفلفل الحار المجفف والفلفل السيشواني. كلاسيكي لا يقاوم من مطبخ سيتشوان.
دجاج مطهو مع البطاطس وبراعم الخيزران
دجاج طري، بطاطس ناعمة، وبراعم خيزران مقرمشة مطهوة في صلصة غنية ولذيذة. طبق مريح يتناسب تماماً مع الأرز.
دجاج هوا دياو
دجاج هوا دياو هو طبق صيني كلاسيكي حيث يُطهى الدجاج ببطء في نبيذ هوا دياو، مما ينتج عنه لحم طري وصلصة غنية بنفحات النبيذ العطرة، لا تُنسى.
دجاج كو فو
طبق دجاج صيني مقلي كلاسيكي، طري وعصيري، مع صلصة غنية حلوة ومالحة وحارة قليلاً تفتح الشهية.
دجاج الثلج (شيويه هوا جي)
دجاج الثلج هو طبق سيتشوان كلاسيكي يتميز بشرائح الدجاج البيضاء الطرية مع الفلفل الملون في صلصة خفيفة. دقيق ولذيذ.
دجاج مدخن بالشاي
طبق صيني كلاسيكي يجمع بين عبير الشاي ونكهة التدخين. الدجاج طري وعصيري مع جلد ذهبي لامع لا يُقاوم.
دجاج بالبطيخ
دجاج مطهو على البخار داخل قشرة البطيخ، يمتص اللحم حلاوة الفاكهة، طري وعصير مع مرق صافٍ. طبق صيفي منعش.
دجاج ملفوف بالكرنب
أوراق الكرنب الطازجة تغلف دجاجاً طرياً، مطبوخاً على البخار للحفاظ على النكهات الطبيعية، ويعلوه صوص المحار. عصير ولذيذ، مناسب لجميع الأعمار.
بيضة تحتضن فينيقين
طبق كلاسيكي من قصر كونفوشيوس، مع دجاج طري مطهو على البخار في خليط بيض ذهبي، قوام ناعم، تقديم فريد، يرمز إلى لم الشمل والسعادة.
غواتا جي تشيان (أصابع الدجاج المقلية بالبيض)
طبق تقليدي من مقاطعة شاندونغ، يتم تتبيل شرائح صدور الدجاج ثم تغطيتها بالبيض وقليها حتى تصبح ذهبية، ثم تطهى ببطء في مرق لذيذ. النتيجة دجاج طري من الداخل وشهي مع صلصة لامعة لا تقاوم.