ملفوف تشاوتشو المحفوظ
لحم بطن الخنزير المطهو على البخار مع ملفوف تشاوتشو المحفوظ، طري ولذيذ، الملفوف مشبع بعصير اللحم، طبق كلاسيكي مع الأرز.
نودلز الأرز بلحم البقر وصلصة الساتاي على طريقة تشاوتشو (تشيو تشاو سار هور فون)
صلصة ساتاي غنية، ولحم بقري طري، ونودلز أرز مطاطية تجعل هذا الطعام الشارعي في تشاوتشو مفضلاً.
نودلز الأرز المقلية بطريقة تيوشو (تشاو غوتياو)
طعام شارع كلاسيكي من مجتمع تيوشو، نودلز الأرز الناعمة مقلية مع لحم البقر الطري والبروكلي الصيني المقرمش في صلصة الصويا اللذيذة.
潮州薯粉粿
قشرة شفافة من التابيوكا تحشو بحشوة لذيذة، تُطهى على البخار حتى تصبح طرية ومطاطة. كل قضمة تطلق العصير، كلاسيكي من بيوت الشاي في تشاوتشو.
潮州朥饼
معجنات دهن الخنزير المقرمشة والرقائقية مع حشوة فول المونج الناعمة، وهو طبق تقليدي من تشاوشان في منتصف الخريف.
潮州腐乳饼
وجبة خفيفة كلاسيكية من شاي تشاوتشو تمزج بين النكهات الحلوة والمالحة، مع رائحة التوفو المخمر وثراء دهن الخنزير. مقرمشة من الخارج، ناعمة من الداخل.
أضلاع لحم الخنزير المطهوة على البخار مع فول الصويا المخمر هوانغبيتشي (تشاوتشو)
يضفي فول الصويا المخمر هوانغبيتشي من تشاوتشو نكهة مالحة فريدة على أضلاع لحم الخنزير، ويجعلها طرية وعصيرية عند طهيها بالبخار، طبق يفتح الشهية.
دجاج بالكومكوات المحفوظ من تشاوتشو
مزيج المذاق المالح الحلو للكومكوات المحفوظ من تشاوتشو مع الدجاج الطري المطهو على البخار يخلق مرقًا غنيًا يفتح الشهية.
فاكهة تشاوتشو المحفوظة (ليانغوو)
وجبة خفيفة تقليدية من تشاوتشو، مصنوعة من الفواكه الطازجة المملحة والمحلاة، طعم حامض حلو يفتح الشهية، مثالية لوقت الشاي.
أضلاع لحم الخنزير مع البرقوق المحفوظ (تشاوتشو)
طبق تقليدي من تشاوتشو بنكهة حامضة وحلوة، يمتزج عطر البرقوق المحفوظ مع اللحم الطري في صلصة غنية.
潮州陈皮梅
طبق تقليدي من تشاوتشو، يجمع بين قشر اليوسفي القديم والخوخ الحلو والحامض، عطري ويفتح الشهية.
قشر اليوسفي المعتق من تشاوتشو
طبق كلاسيكي من الدجاج المطبوخ مع قشر اليوسفي المعتق لتسع سنوات من تشاوتشو، عطري، لحم طري وصلصة غنية.
زيت الزيتون من تشاوتشو
طبق منعش من الروبيان والهليون مقلي بزيت الزيتون الفاخر من تشاوتشو، بسيط لكن أنيق، مع نهاية عطرية.
سمك مطهو على البخار مع زيتون تشاوتشو
سمك قاروس مطهو على البخار مع زيتون تشاوتشو المالح، مزيج مثالي من النكهات، منعش وأصيل.
خضار زيتون تشاوتشو المقلي
طبق كلاسيكي على طريقة تشاوتشو يجمع بين الخضار الزيتوني المالح والفاصوليا الخضراء المقرمشة واللحم المفروم، بسيط ولذيذ، مثالي مع الأرز.
فجل تشاوتشو المجفف
فجل تشاوتشو المجفف، مقرمش ومملح، مقلي مع البيض يشكل طبقاً منزلياً سريعاً يتناغم مع الأرز.
عجة الفجل المخلل على طريقة تشاوتشو (تساي بو)
طبق كلاسيكي من مطبخ تشاوتشانغ حيث يجتمع الفجل المخلل المالح المقرمش مع البيض الهش. سريع ولذيذ، مثالي مع العصيدة أو الأرز.
ملفوف تشاوتشو المخلل مع لحم الخنزير
طبق مقلي لذيذ من ملفوف تشاوتشو المخلل مع لحم الخنزير. يمتزج الطعم الحامض مع دهن اللحم ليكون وجبة لا تقاوم مع الأرز.
دجاج شاوتشو أولونغ
طبق إبداعي يستخدم شاي أولونغ فينيكس من شاوتشو لتدخين الدجاج، مما يمنحه نكهة عطرية فريدة ولحماً طرياً.
تشاوتشو تيغوانيين (أفخاذ دجاج مدخنة بالشاي)
دجاج مدخن معطر بشاي تيغوانيين، طري ولذيذ، مع جلد ذهبي. طبق إبداعي من تشاوتشو.