#Jiangsu cuisine

共 11 个菜谱

炖生敲
中餐

炖生敲

南京经典名菜,将鳝鱼反复敲打后炖制,口感酥烂鲜香,汤汁浓稠醇厚,回味悠长。

40 分钟 28
清汤火方
中餐

清汤火方

清汤火方是江苏传统名菜,汤清见底,火腿酥烂入味,雅致中尽显食材本真。

240 分钟 24
肉酿生麸
中餐

肉酿生麸

油面筋包裹鲜嫩肉馅,在红烧汁中焖煮,口感软糯多汁,酱香浓郁,是一道经典的江苏家常菜。

30 分钟 28
清炖鸡孚
中餐

清炖鸡孚

清炖鸡孚是江苏传统名菜,鸡肉与猪肉混合制成肉丸,清炖而成,汤清味鲜,口感嫩滑,营养丰富。

45 分钟 20
美人肝
中餐

美人肝

美人肝是南京传统名菜,以鸭胰脏为主料,滑嫩鲜香,色泽粉嫩,因形似美人之肝而得名,口感独特。

30 分钟 29
清炖鸡孚
中餐

清炖鸡孚

清炖鸡孚是江苏传统名菜,汤清味醇,鸡肉嫩滑,搭配香菇火腿,凸显食材本味,营养丰富,老少皆宜。

30 分钟 27
金陵丸子
中餐

金陵丸子

金陵丸子源自南京,外酥里嫩,酱香浓郁,是一道令人回味无穷的传统佳肴。

45 分钟 24
水晶肴蹄
中餐

水晶肴蹄

晶莹剔透的猪蹄冻,口感滑嫩爽口,肥而不腻,是江苏镇江的传统冷菜名品,配姜丝和香醋食用更添风味。

150 分钟 28
松鼠鳜鱼
中餐

松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼是苏州名菜,形似松鼠,外酥里嫩,酸甜适口,刀工精湛,是宴席上的一道亮点。

45 分钟 24
无锡排骨
中餐

无锡排骨

无锡排骨是江苏无锡的传统名菜,色泽酱红,肉质酥烂,甜咸适口,香气浓郁。经过精心烹制,排骨脱骨而不散形,是宴客佐餐的佳品。

65 分钟 24
松鼠鳜鱼
中餐

松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼是苏州传统名菜,因形似松鼠而得名。鱼肉外酥里嫩,浇上酸甜可口的糖醋汁,令人食欲大开。

35 分钟 27