四喜丸子
色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，咸鲜适口，象征福禄寿喜，宴席经典菜品。
孔府一品锅
孔府一品锅是传统孔府菜代表作，汇聚山珍海味，汤浓味鲜，层次丰富，尽显宴席风范。
油爆双脆
山东传统名菜，猪肚与鸡胗切花刀油爆，脆嫩爽口，汁亮味鲜，考验火候的功夫菜。
山东菜丸
山东菜丸是鲁菜经典，以猪肉和白菜制成，清蒸后淋上鲜美芡汁，口感鲜嫩多汁，清淡不腻。
福山烧小鸡
福山烧小鸡是鲁菜经典之作，外酥里嫩，酱香浓郁，秘制酱汁包裹鸡块，一口咬下，鲜美四溢，令人回味无穷。
泰山赤鳞鱼
泰山赤鳞鱼是山东泰山地区的珍稀名鱼，肉质细嫩鲜美，红烧后汤汁浓郁，鱼鳞酥脆，回味无穷。
德州扒鸡
德州扒鸡是山东传统名菜，色泽红亮，肉质酥烂，五香透骨，是宴席上不可或缺的佳肴。
糖醋黄河鲤鱼
外酥里嫩，酸甜可口，色泽红亮，是鲁菜经典代表。黄河鲤鱼肉质鲜美，裹糊炸酥后浇上糖醋汁，令人食欲大开。
葱烧海参
葱香浓郁，海参软糯，酱汁稠亮，是一道经典鲁菜，体现了海参与大葱的完美搭配。
姜汁赤贝
鲜嫩爽滑的赤贝搭配辛香姜汁，清爽开胃，是夏季不可错过的海鲜佳肴。
带子上朝
孔府经典宴席菜，鸽子藏于鸭腹同炖，寓意‘带子上朝’代代为官。鸭肉酥烂脱骨，鸽肉鲜嫩，汤汁浓稠香醇，色味俱佳。
油爆双脆
鲁菜经典油爆双脆，以猪肚和鸡胗为主料，切花刀后急火快炒，口感脆嫩爽口，咸鲜回甘，是佐餐佳肴。
清汤柳叶燕菜
燕窝洁白如柳叶，漂浮在清澈的高汤中，口感滑嫩鲜香，是鲁菜传统宴席上一道极为精致的汤品，尽显优雅与奢华。
山东菜丸
山东菜丸是鲁菜中的经典家常菜，以猪肉和白菜为主料，丸子鲜嫩多汁，汤汁清甜，老少皆宜。这道菜看似简单，却蕴含鲁菜火候与调味精髓，是一道值得反复品味的美味。
奶汤鲜核桃仁
一道源自鲁菜的经典汤菜，选用当季鲜核桃仁与醇厚奶汤完美融合，核桃仁脆嫩清甜，汤汁丝滑浓郁，每一口都是秋日里最温润的享受。
泰山赤鳞鱼
泰山赤鳞鱼是泰山独有的珍稀鱼类，肉质细嫩鲜美，汤清味醇。这道清炖菜保留了鱼的原汁原味，搭配火腿、冬笋，汤汁清亮，营养丰富，是鲁菜中的经典名品，被誉为泰山第一鲜。
红烧鱼唇
红烧鱼唇是一道经典的中式宴客菜，鱼唇胶质丰富，经红烧后软糯入味，色泽红亮，口感滑嫩，富含胶原蛋白，是美容养颜的佳品。每一口都充满浓郁酱香，令人回味无穷。
扒原壳鲍鱼
一道源自鲁菜的经典海鲜名菜。鲍鱼肉质鲜嫩肥厚，摆回原壳淋上晶莹剔透的芡汁，以西兰花和樱桃点缀，造型富贵大气，味道咸鲜醇厚，是宴客压轴佳品。
糖醋黄河鲤鱼
糖醋黄河鲤鱼是中华传统名菜，以黄河鲤鱼为主料，炸至酥脆后浇上酸甜可口的糖醋汁。成品色泽金黄，外酥里嫩，酸甜开胃，是宴席上的经典佳肴。
熘肝尖
一道考验火候的经典鲁菜，猪肝滑嫩鲜香，裹着酱汁色泽红亮，搭配黄瓜与木耳，脆嫩相间，入口鲜中带微酸，是米饭的绝佳搭档，让人食欲大开。