Vịt hun khói Vô Vi
Món ăn truyền thống từ Vô Vi, An Huy. Món vịt hun khói này có da màu nâu đỏ bóng, thịt mềm, hòa quyện hoàn hảo giữa khói hun và nước xốt, để lại hương vị khó quên.
Súp lòng lợn Luoshan
Một tô súp lòng lợn Luoshan bốc hơi nghi ngút, đậm đà nhưng không ngấy, nước dùng thơm lừng hạt tiêu và ớt. Món ăn truyền thống ấm bụng từ Tín Dương, Hà Nam.
Ngỗng om Gushi (Cố Thủy)
Món ăn truyền thống của Cố Thủy, Hà Nam. Thịt ngỗng mềm, nước sốt đậm đà, mặn mà hơi cay.
美人肝
Món ăn truyền thống Nam Kinh, gan vịt mềm mượt như lụa, màu đỏ bóng, vị mặn umami khó quên.
Cá xào sốt chua ngọt kiểu Bắc Kinh (Zhuachao Fish Slices)
Bên ngoài vàng giòn, bên trong mềm, với sốt chua ngọt. Món ăn kinh điển của Bắc Kinh do Từ Hi Thái Hậu đặt tên, mang ý nghĩa 'kích thích vị giác'.
Vịt Thần Tiên (Vịt Shenxian)
Món ăn cổ điển Trung Quốc, vịt mềm mọng nước, tắm trong nước sốt đậm đà, hấp đến tan chảy trong miệng.
Thi Lễ Bạch Quả
Món tráng miệng truyền thống của Khổng phủ, hạt bạch quả dẻo ngọt, thơm hương hoa quế, tẩm đường phèn và mật ong, thanh tao và dễ chịu.
Mã Não Bạch Quả
Món ăn truyền thống của Sơn Đông: bạch quả bọc thịt gà viên chiên vàng, giòn bên ngoài, mềm bên trong, vị chua ngọt, hình dạng như mã não, thích hợp tiệc tùng.
Vịt Tứ Hỷ (Si Xi Ya Zi)
Vịt Tứ Hỷ là món tiệc cổ truyền Trung Hoa, thịt vịt mềm rục, sốt đậm đà, tượng trưng cho phúc, lộc, thọ, hỷ.
单县羊肉汤
Súp thịt cừu Sơn Tây là món ăn truyền thống nổi tiếng của Sơn Đông. Nước dùng trắng đục, thịt cừu mềm không mùi hôi. Ấm áp và bổ dưỡng, thích hợp cho ngày lạnh.
Bàn Long Thái
Món hấp truyền thống của Hồ Bắc: nhân cá và thịt heo gói trong trứng tráng mỏng, cắt thành hình rồng cuộn. Mềm, ngon và không thể thiếu trong tiệc lễ.
Vịt quay Lư Châu
Món ăn truyền thống của Hợp Phì, vịt quay Lư Châu có da giòn, thịt mềm và hương thơm đậm đà của gỗ trái cây.
Ba ba kho đường phèn
Nước sốt đỏ bóng sánh, thịt ba ba mềm giàu collagen, vị ngọt mặn hài hòa, món ăn bổ dưỡng truyền thống của Ninh Ba.
Gan Mỹ Nhân
Gan Mỹ Nhân là món ăn truyền thống của Nam Kinh, làm từ tuyến tụy vịt, mềm và thơm ngon, được đặt tên vì vẻ ngoài đẹp mắt.
Vịt muối Kim Lăng
Vịt muối Kim Lăng là món ăn truyền thống của Nam Kinh, nổi tiếng với hương vị mặn mà, thịt mềm và da giòn, được yêu thích trong các bữa tiệc.
Ba sợi vây cá mập
Món ăn kinh điển trong yến tiệc Trung Hoa, vây cá mập mềm kết hợp với thịt gà, giăm bông và măng tươi thái sợi trong nước dùng đậm đà.
Long Nhãn Phượng Can (龙眼凤肝)
Long Nhãn Phượng Can là một món ăn truyền thống tinh tế trong tiệc, kết hợp hoàn hảo vị mềm ngọt của gan gà với vị thanh ngọt của long nhãn. Những trái long nhãn trong suốt được nhồi nhân gan mịn màng, phủ lớp nước sốt bóng bẩy, tạo nên sự cân bằng hài hòa giữa vị mặn và ngọt. Đây là món ăn thanh lịch và khó quên.