Sườn nấu quế
Hương quế độc đáo hòa quyện hoàn hảo với vị đậm đà của sườn heo. Ninh chậm đến khi thịt mềm rời xương, sốt sánh bao phủ từng miếng. Món ăn gia đình ấm áp, làm say lòng người thưởng thức.
Đậu phụ non xào (kiểu Bắc Kinh)
Món ăn vặt truyền thống của Bắc Kinh, đậu phụ non xào với tôm khô, mềm mịn và thơm ngon, tan trong miệng.
Mì căn kho rau củ (Shao Luo Han Mian Jin)
Shao Luo Han Mian Jin là món chay truyền thống của tỉnh Sơn Đông, được làm từ mì căn tươi kết hợp với nấm hương, măng tươi, chiên giòn rồi kho mềm, thấm đượm gia vị. Món ăn mang hương vị đậm đà, mềm ngọt tự nhiên, xứng đáng là món chay thượng hạng khiến thực khách nhớ mãi.
Ba Vị Trong Nồi Đất (Sa Guo San Wei)
Món này hầm gà, thịt ba chỉ và nấm đông cô trong nồi đất. Ba nguyên liệu hòa quyện, tạo nên nước dùng đậm đà, thịt mềm. Thích hợp để sưởi ấm mùa đông.
Cá đù vàng kho
Món ăn gia đình Trung Hoa cổ điển với cá đù vàng được kho mềm trong nước sốt đậm đà. Cá được chiên sơ để giữ hương vị, sau đó kho nhỏ lửa đến khi thấm gia vị. Dùng với cơm trắng rất ngon.
Đậu Phụ Guo Ta (Đậu Phụ Áp Chảo Trứng)
Món kinh điển của Sơn Đông: đậu phụ tẩm trứng chiên vàng, sau đó om trong nước sốt đậm đà. Giòn bên ngoài, mềm bên trong, vô cùng hao cơm.
Chả tôm luộc Tứ Xuyên (Thủy chú hà hoạt)
Món ăn Tứ Xuyên hấp dẫn với chả tôm dai ngon trong nước dùng đỏ cay thơm lừng, kèm giá đỗ và cần tây giòn. Mỗi miếng đều đậm đà hương vị. Dễ làm tại nhà.
Sườn non chua ngọt
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, phủ đều sốt chua ngọt cân bằng hoàn hảo. Món ăn Trung Hoa cổ điển này đậm đà hương vị và chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách.
Rau củ xào thanh đạm
Rau củ xào thanh đạm là món ăn gia đình đầy màu sắc, tươi mát và bổ dưỡng. Rau củ tươi theo mùa được chần và xào nhanh trên lửa lớn để giữ hương vị tự nhiên và độ giòn. Đơn giản mà ngon miệng, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Xà lách sốt dầu hào
Món ăn nhanh và dễ làm theo phong cách Quảng Đông. Xà lách chần qua rồi rưới sốt dầu hào đậm đà, giữ được độ giòn và vị umami ngọt nhẹ. Chỉ mất 5 phút, là món thanh mát cho bữa ăn mùa hè.
Cải thảo non nấu nước dùng thượng hạng
Nước dùng vàng óng thấm vào từng lá cải thảo non ngọt, kết hợp với vị mặn của trứng bắc thảo và giăm bông. Món ăn đơn giản mà đậm đà, được yêu thích trong các bữa cơm gia đình.
Cá chua cay Tứ Xuyên (Suancai Yu)
Món ăn cổ điển của Tứ Xuyên với nước dùng chua cay, thịt cá mềm. Bắp cải muối loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của cá, kết hợp ớt khô và tiêu Tứ Xuyên kích thích vị giác. Thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc đãi khách.
Sườn xào chua ngọt
Sườn xào chua ngọt là món ăn Trung Hoa kinh điển, giòn bên ngoài mềm bên trong, vị chua ngọt hài hòa. Nước sốt đỏ bóng bao phủ từng miếng sườn làm món ăn trở nên hấp dẫn, được yêu thích trong bữa cơm gia đình và tiệc tùng.