Xuyên Xuyên Hương (Xiên Que Cay Tứ Xuyên)
Món ăn đường phố nổi tiếng của Tứ Xuyên, các loại nguyên liệu được xiên vào que tre, nhúng vào nước dùng cay sôi sùng sục, chấm với sốt dầu mè tỏi. Ngon khó cưỡng.
Đậu phụ nhồi yêu (恋爱豆腐果 kiểu Quý Châu)
Món ăn vặt đường phố kinh điển của Quý Châu: túi đậu phụ giòn nhân rau diếp cá chua cay sảng khoái, mỗi miếng là một tầng hương vị.
Mì Đan Đan
Món ăn đường phố Tứ Xuyên huyền thoại: sợi mì dai, thịt heo băm giòn, đậu phộng và nước sốt cay tê khó cưỡng.
Mao Cai (Lẩu Thập Cẩm Cay Tứ Xuyên)
Xuất phát từ đường phố Thành Đô, phiên bản nâng cấp của món mala tang này có nước dùng dầu ớt sôi sùng sục, thơm và cay, với nhiều nguyên liệu khiến bạn thèm thuồng.
Hủ tiếu sa tế bò kiểu Triều Châu (Chiu Chow Sar Hor Fun)
Sốt sa tế đậm đà, thịt bò mềm, hủ tiếu dai ngon - món ăn đường phố Triều Châu được yêu thích.
Bánh canh Triều Châu (quắc chị)
Bánh canh mềm trong nước dùng kho đậm đà thơm lừng, ăn kèm trứng kho và đậu phụ kho – món ăn đường phố kinh điển của vùng Triều Sơn ấm lòng.
Bánh phở Triều Châu (Kway Teow Teochew)
Bánh phở Triều Châu mềm mịn, thơm mùi gạo, xào với tôm và giá đỗ, dậy mùi wok hei, là món ăn đường phố kinh điển của vùng Triều Sán.
Xiên thịt cừu nướng Bắc Kinh
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, thơm mùi thì là Ai Cập (cumin). Xiên thịt cừu nướng Bắc Kinh là món ăn đường phố được yêu thích, lý tưởng cho tiệc tùng và ăn khuya.
Hạt dẻ rang đường kiểu Bắc Kinh
Món ăn vặt đường phố kinh điển, ngọt ngào và dẻo thơm. Hạt dẻ được rang với đường trong muối nóng, vỏ bóng lưỡng, nhân vàng óng, ấm áp cho mùa thu đông.
Mực Chiên Ma Cao
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, món ăn đường phố nổi tiếng của Ma Cao. Chấm muối tiêu hoặc chanh thì ngon khó cưỡng.
Hàu chiên trứng (Hào Lào / Hào Jian)
Món ăn đường phố kinh điển của vùng Triều Sán, hàu tươi tẩm bột khoai lang chiên giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong, dùng với nước mắm.
Khấu Vị Hà (Tôm càng cay Tương)
Món ăn đường phố nổi tiếng về đêm của Hồ Nam, Trung Quốc, tôm càng cay thơm, thịt dai ngon, khó cưỡng.
Zha Guan Chang (xúc xích tinh bột chiên)
Món ăn vặt đường phố Bắc Kinh cổ điển, giòn tan bên ngoài, đậm đà hương vị. Những lát xúc xích tinh bột chiên vàng, ăn kèm sốt tỏi chua. Giòn tan khó cưỡng.
Xiên Thịt Cừu Nướng (Xiên thịt cừu nướng kiểu Trung Quốc)
Giòn bên ngoài, mềm và mọng nước bên trong, những xiên thịt cừu này thấm đẫm hương thơm say đắm của thì là và than củi. Món ăn đường phố được yêu thích ở Trung Quốc, hoàn hảo cho bữa tiệc nướng tại nhà hoặc món khai vị đầy hương vị.
Suan La Fen (Mì chua cay Trùng Khánh)
Món ăn đường phố nổi tiếng của Trùng Khánh và Tứ Xuyên, với sợi miến khoai lang dai ngon trong nước dùng chua cay, phủ thịt băm đậm đà, lạc rang giòn và rau mùi thơm mát. Một bát suan la fen đủ để đánh thức mọi giác quan.