کاو یو (سچوان مصالحہ دار گرلڈ مچھلی)
ایک پوری مچھلی کو کرنچی جلد تک بھونا جاتا ہے، پھر سبزیوں سے بھری ایک تیز اور سن کرنے والی سچوان چٹنی میں ڈبویا جاتا ہے۔ کسی بھی تہوار کے اجتماع کے لیے ایک مرکزی ڈش۔
تیل میں پکا ہوا سرخ کیکڑا
فوجیان کی ایک روایتی ڈش جس میں سرخ کیکڑوں کو تیل میں پکایا جاتا ہے، جو سنہری انڈوں، نرم گوشت اور دلکش خوشبو کے لیے مشہور ہے۔
دو بار بھنا ہوا سور کا گوشت
کلاسک چینی ڈش جس میں کرسپی شیشے جیسی جلد اور رس دار نرم گوشت ہوتا ہے، دو بار بھوننے سے ناقابل مزاحمت ذائقہ۔
مکاؤ بیکڈ سبزیاں
مکاؤ طرز کی بیکڈ سبزیاں، سالن اور ناریل کے دودھ سے بھرپور، پگھلے ہوئے پنیر سے ڈھکی ہوئی۔ باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، غیر ملکی ذائقوں سے بھرپور۔
مکاؤ بیکڈ سٹیک رائس
مکاؤ کا کلاسیکی پرتگالی طرز کا پکا ہوا سٹیک چاول، نرم سٹیک کے ساتھ ٹماٹر ساس اور پنیر والا فرائیڈ رائس، بیک کرنے پر سنہری اور کھنچنے والا۔
تانگ ہو شاؤ (میٹھی تِل کی روٹی)
تانگ ہو شاؤ بیجنگ کا روایتی ناشتہ ہے۔ باہر سے کرکرا، اندر سے میٹھا اور خوشبودار، براؤن شوگر اور تل کے پیسٹ کا کلاسک امتزاج ناقابل فراموش ہے۔
مکاؤ میٹ جرکی
مکاؤ کی مشہور میٹھی نمکین سور کا گوشت جرکی، بھرپور ذائقہ اور چبانے والی ساخت، ناشتے یا تحفے کے لیے بہترین۔
مکاؤ پرتگالی اسٹائل کی روٹی
مکاؤ پرتگالی اسٹائل کی میٹھی بریڈ، سنہری کرسٹ اور نرم اندرونی حصہ، دوپہر کی چائے کے لیے بہترین۔
بادام کوکیز (مکاؤ)
مکاؤ کی روایتی بادام کوکیز خستہ، مکھن سے بھرپور اور خوشبودار ہوتی ہیں۔ ایک نوالہ منہ میں گھل جاتا ہے۔