تارو پیسٹ
نرم اور میٹھی، یہ روایتی چینی ڈیزرٹ ضیافتوں میں لازمی ہوتی ہے، گھریلو ذائقوں کی یاد دلاتی ہے۔
تیل میں پکا ہوا سرخ کیکڑا
فوجیان کی ایک روایتی ڈش جس میں سرخ کیکڑوں کو تیل میں پکایا جاتا ہے، جو سنہری انڈوں، نرم گوشت اور دلکش خوشبو کے لیے مشہور ہے۔
ڈونگبی لونگژو (ڈریگن موتی)
فوجیان کا ایک روایتی پکوان، جھینگے اور خنزیر کے گوشت سے بنے یہ کرکرے گولے خوش قسمتی کی علامت ہیں اور ضیافتوں میں ایک لذیذ ڈش ہیں۔
ریڈ ییسٹ رائس فرائیڈ فش ڈمپلنگ (ہونگ زاؤ ژا یو زاؤ)
فوجیان کا ایک کلاسک ڈش، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم۔ ریڈ ییسٹ چاول کی منفرد خوشبو تازہ مچھلی کے ساتھ مکمل طور پر گھل مل جاتی ہے۔ چمکیلا سرخ رنگ خوش قسمتی کی علامت ہے۔
ووئی دھواں دار ہنس
ووئی پہاڑ کا روایتی پکوان، مقامی چائے کے دھوئیں سے تیار کردہ۔ ہنس کا گوشت سرخ چمکیلا، جلد کرسپی اور اندر سے رس دار، چائے کی خوشبو دیرپا ہوتی ہے۔
نانری ایبالون بانس کی خوشبو میں
نانری ایبالون کو بانس کے پتوں میں لپیٹ کر بھاپ میں پکایا گیا ہے، جس سے اس کا رس اور چبھنے والی ساخت برقرار رہتی ہے، ایک شاندار دعوت کا پکوان۔
ننگہوا یوشینگ (کچی مچھلی)
ننگہوا یوشینگ فوجیان کے ننگہوا کا ایک روایتی پکوان ہے، جس میں تازہ گھاس کارپ کے پتلے ٹکڑے مختلف اطرافی چیزوں کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں، جو ایک تازہ اور لطیف ذائقہ دیتے ہیں۔
زوئی زاؤ چکن (چاول کی لییز میں پکا چکن)
ایک کلاسک ٹھنڈا پکوان، چکن چاول کی شراب کی لییز اور پیلی شراب کی خوشبو سے بھرپور، کرسپی جلد اور نمکین میٹھا ذائقہ، گرمیوں کے لیے بہترین۔
لال خمیر شدہ چاول کے ساتھ تلی ہوئی سیپ کے سلائس (Dan Zao Xiang Luo Pian)
فوجیان کا ایک کلاسک ڈش، کرسپی سیپ کے ٹکڑے اور بھرپور خمیر شدہ چاول کی خوشبو، سرخ اور سفید میں پیش کیا گیا، تازگی اور لذیذ۔
چکن شوربے میں کونپل کردہ سمندری کلیم
فوژو کا کلاسک ڈش: صاف چکن شوربا اور میٹھے سمندری کلیم کو جلدی کونپل کیا گیا، جو فوجیان کھانوں کے خالص نازک ذائقوں کو ظاہر کرتا ہے۔
تائی چی کیکڑے
ایک شاندار روایتی ڈش، جس میں کیکڑے کے گوشت کو دو رنگوں میں تائی چی پیٹرن بنایا گیا ہے۔ بناوٹ نرم اور ریشمی ہے، جو توازن کی علامت ہے۔
سات ستارہ مچھلی گولے کا سوپ
صاف اور لذیذ شوربہ، مچھلی کے گولے نرم اور لچکدار، مرغی کی ہڈیوں کے شوربے اور سبزیوں کے ساتھ پکایا گیا، ہر موسم کے لیے آرام دہ اور غذائیت سے بھرپور۔
یوشی سموکڈ ڈک (Youxi Buya)
یوشی سموکڈ ڈک فوجیان کا ایک روایتی تمباکو نوش بطخ کا پکوان ہے، سنہری رنگ، دھوئیں کی خوشبو، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم۔ یہ ضیافت کے لیے بہترین ہے۔
شرابی پسلیاں (زوئی پائی گو)
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، شراب کی خوشبو اور کھٹے میٹھے ذائقے کے ساتھ، فوژو کا یہ روایتی پکوان ناقابل فراموش ہے۔
شینہو مچھلی کے گولے
شینہو، فوجیان کی روایتی ڈش، تازہ سمندری مچھلی سے ہاتھ سے بنائی گئی۔ گولے لچک دار اور لذیذ ہوتے ہیں، صاف شوربے میں پیش کیے جاتے ہیں۔ منان کھانوں کا جوہر۔
میان شیان ہو (فوجیان کا باریک نوڈل سوپ)
میان شیان ہو فوجیان کا روایتی ناشتہ ہے، جس میں گاڑھے اور لذیذ شوربے میں باریک نوڈلز، گوشت اور سمندری غذا شامل ہوتی ہے، نرم اور آرام دہ۔
فوجیان سی فوڈ اور ٹوفو کا پکوان
فوجیان کا کلاسک برتن کا پکوان جس میں نرم ٹوفو اور تازہ سمندری غذا بھرپور یخنی میں پکائی جاتی ہے، گرم اور اطمینان بخش۔
سرخ چاول کے خمیر والی پسلیاں
سور کے گوشت کی پسلیاں سرخ چاول کے خمیر میں لیپت، میٹھی کھٹی اور نرم۔ ایک روایتی فوجیان ڈش جو ناقابل فراموش ہے۔
تیل میں پکا ہوا سرخ کیکڑا (یو جو ہونگ شون)
سرخ کیکڑا نرم گوشت اور بھرپور انڈوں کے لیے جانا جاتا ہے۔ تیل میں پکانے کا طریقہ مٹھاس اور خوشبو کو بند کر دیتا ہے، یہ فوجیان کھانے کا ایک کلاسک ہے۔
ڈونگبی ڈریگن بالز (مشرقی دیوار کا ڈریگن موتی)
باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، ڈریگن موتیوں کی شکل میں فوجیان کا کلاسک ڈش۔ ٹوفو اور جھینگے کا بہترین امتزاج۔