安阳血糕
آنیانگ بلڈ کیک ہینان صوبے کے آنیانگ کا ایک روایتی ناشتہ ہے۔ یہ سور کے خون اور بکوہیٹ کے آٹے سے بھاپ میں پکایا جاتا ہے، پھر تل کر کرسپی کیا جاتا ہے، لہسن اور سرکے کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
郏县饸饹面
ژیشیان ہیلو نوڈلز صوبے ہینان کا ایک روایتی پکوان ہے، جو بکواہیٹ کے آٹے سے بنایا جاتا ہے، اسے بھرپور مٹن سوپ اور مرچ کے تیل کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، خوشبودار اور مزے دار۔
焖子
شمالی چین کا ایک روایتی ناشتہ، نرم اور چبائو، سنہری اور کرسپ ہونے تک تلے، لہسن کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
یومیان فش (شانسی جئے نوڈل فش)
شانسی کا روایتی پکوان، چھوٹی مچھلیوں کی شکل میں، چبانے والی اور ملائم ساخت، ٹماٹر-انڈے کی کھٹی میٹھی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، جو بھوک بڑھاتی ہے۔
چاؤژو سونگ گو (نرم چاول کا کیک)
چاوشان خطے کا روایتی بھاپ والا کیک، نرم اور ہلکا میٹھا، چاول کی خوشبو کے ساتھ، چائے کے ساتھ یا ناشتے میں بہترین۔
اسپرنگ پینکیک (اسپرنگ رول)
پتلی اور سنہری لفافوں میں لذیذ گوشت اور سبزیوں کا بھراؤ، باہر سے خستہ اور اندر سے نرم۔ یہ تہوار کی ایک روایتی ڈش ہے جو خوشحالی اور اتحاد کی علامت ہے۔
بیجنگ میان چا (باجرے کا دلیہ)
بیجنگ میان چا، بیجنگ کا روایتی ناشتہ، ہموار باجرے کے دلیے پر تلوں کا پیسٹ اور سیچوان کالی مرچ نمک ڈال کر گرم گرم پیش کیا جاتا ہے۔
فنشا تارو (چینی سے ڈھکی ہوئی تارو)
چاؤشان کی ایک مشہور میٹھی، تلی ہوئی تارو کی چھڑیاں چینی کی کرسٹل پرت سے ڈھکی ہوئی، میٹھی اور کرنچی۔
مکاو گھاس جیلی
مکاو گھاس جیلی میسونا چائنینسس سے تیار کی جاتی ہے، جس سے ایک ہموار اور ٹھنڈی کالی جیلی بنتی ہے، اسے شہد یا کنڈینسڈ دودھ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے؛ گرمیوں کی ایک کلاسک میٹھی۔
گوشت زونگزی
نرم اور لذیذ گوشت زونگزی، چپچپا چاول سور کے پیٹ کی چربی اور چٹنی کے ذائقے کو مکمل جذب کر لیتے ہیں، ہر نوالہ روایتی تہوار کی گرمی لاتا ہے۔
با یو نوڈلز
با یو نوڈلز شانکسی کا ایک روایتی ہاتھ سے بنایا ہوا نوڈل ڈش ہے، جس میں آٹے کی پٹیاں ابلتے پانی میں ڈالی جاتی ہیں، جس سے چبائے جانے والے نوڈلز بنتے ہیں جو لذیذ چٹنی کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔
شوانگ ما ہوو شاو (دوہری تل کی روٹی)
ہینان کے شہر کائفنگ کا روایتی ناشتہ، باہر سے خستہ اور اندر سے نرم، تہہ دار اور دو طرفہ تل کے ساتھ۔ ہر لقمہ میں تل اور گندم کا ذائقہ۔
شے کے ہوانگ (کیکڑے کے خول کی پیسٹری)
سنہری کرسپی کرسٹ اور نرم میٹھی ریڈ بین فلنگ۔ جیانگ نان کا مشہور چائے ناشتہ، جو کیکڑے کے خول جیسا لگتا ہے۔
گا با کائی (تیانجن کا روایتی ناشتہ)
تیانجن کا روایتی ناشتہ: کرسپی سبز بین کریپ پر لذیذ گریوی، تل کا پیسٹ اور مرچ کا تیل۔
تانگ یوآن (چپچپے چاول کی گولیاں)
تانگ یوآن چینی لالٹین فیسٹیول کی مشہور میٹھی ڈش ہے، جو خاندان کے اتحاد اور خوشی کی علامت ہے۔ اس کی بیرونی تہہ نرم اور چبانے والی ہوتی ہے، اور اندر کا میٹھا کالے تل کا بھراؤ منہ میں پگھل جاتا ہے۔ یہ ایک روایتی آرام دہ لذیذ کھانا ہے۔