ยูนโต้วโรล (โรลถั่วขาวปักกิ่ง)
ขนมหวานโบราณจากจีน: แป้งถั่วขาวนุ่มละมุนไส้ถั่วแดงหวาน เบาสบายและสดชื่น เหมาะคลายร้อน
ครีมพัฟบอล (ไหนยูจาเกา)
กรอบนอกนุ่มใน สูตรดั้งเดิมปักกิ่ง ของหวานย้อนยุค เนยหอมหวาน ทานง่าย ทำเองได้ที่บ้าน
ตุนเตียวจื่อ (ตุ๋นเครื่องในหมู)
อาหารว่างแบบดั้งเดิมของปักกิ่ง ทำจากไส้หมู ปอดหมูและเครื่องในอื่นๆ ตุ๋นนานจนได้น้ำซุปเข้มข้น เนื้อนุ่ม และรสชาติที่คงทน
ปักกิ่งยูเที่ยว
กรอบนอกนุ่มใน สีทองฟู เบา เป็นอาหารเช้าคลาสสิกของปักกิ่ง ทานคู่กับนมถั่วเหลือง ชวนให้นึกถึงบรรยากาศซอยเก่าของปักกิ่ง
เมียนชาปักกิ่ง (โจ๊กข้าวฟ่าง)
เมียนชาปักกิ่ง เป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมของปักกิ่ง โจ๊กข้าวฟ่างเนียนนุ่ม ราดด้วยงาคั่วบดและเกลือพริกเสฉวน อบอุ่นและอร่อย
เป่ยจิงโต้วฟูเน่า (Doufunao)
อาหารเช้าแบบดั้งเดิมของปักกิ่ง: เต้าหู้เนื้อนุ่มลื่นราดด้วยน้ำเกรวี่เข้มข้น โรยหน้าด้วยกระเทียมบด พริกน้ำมัน และผักชี หนึ่งชามที่ให้ความอบอุ่นใจ
เกี๊ยวปักกิ่ง
เกี๊ยวบางไส้หมูและกุ้ง ลอยในน้ำซุปใสกับสาหร่ายและไข่ฝอย ชามอุ่นๆ ที่ทำให้จิตใจอบอุ่นในวันที่หนาวเย็นของปักกิ่ง
ปักกิ่งเฉากั่น (ตับและไส้หมูผัดแบบปักกิ่ง)
ของกินเล่นสตรีทฟู้ดปักกิ่งคลาสสิก ใช้ตับหมูและไส้หมูในซอสกระเทียมข้น ๆ ตับนุ่มและไส้กรุบกรอบให้รสชาติเข้มข้น
ยุนโต่วจวน (ม้วนถั่วขาวไส้ถั่วแดง)
ของหวานดั้งเดิมของปักกิ่ง ทำจากเนื้อถั่วขาวละเอียดห่อไส้ถั่วแดงหวาน เนื้อเนียนละมุน
糖耳朵
ขนมปักกิ่งดั้งเดิม กรอบ หวาน รูปทรงหู เคลือบด้วยน้ำเชื่อมข้นมันวาว แต่ละคำละลายในปาก
เจียวฉวน (แหวนแป้งทอด)
แหวนแป้งทอดกรอบสีทอง อาหารเช้าแบบดั้งเดิมของปักกิ่ง นิยมทานกับนมถั่วเหลืองหรือโจ๊กลูกเดือย
เต้าหู้ผัด (สไตล์ปักกิ่ง)
อาหารว่างดั้งเดิมของปักกิ่ง เต้าหู้นิ่มผัดกับกุ้งแห้ง เนียนนุ่มและอร่อย ละลายในปาก