ถั่วฝักยาวผัดแห้ง (สไตล์เสฉวน)
อาหารประจำบ้านเสฉวนคลาสสิก ถั่วฝักยาวนำมาผัดแห้งจนผิวเหี่ยวย่นและนิ่ม จากนั้นผัดกับพริกแห้งและพริกไทยเสฉวนให้รสเผ็ดชา เข้ากับข้าวสวยเป็นอย่างยิ่ง
ซุปท้องหมูกับดอกเก๊กฮวย
ซุปหอม ๆ บำรุงกระเพาะ ท้องหมูนุ่ม ๆ กลิ่นดอกเก๊กฮวยอ่อน ๆ น้ำซุปใส หวานเล็กน้อย เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว
สามเซียนเนื้อเค็ม (腊味三宝)
หมูสามชั้นเค็ม, ไส้กรอกจีนแห้ง และขาเป็ดเค็ม ผัดกับต้นกระเทียม หอมกลมกล่อม เป็นกับข้าวจีนกวางตุ้งที่เข้ากับข้าวสวย
เป็ดผัดขิงอ่อน
การผสมผสานที่ลงตัวของชิ้นเป็ดนุ่มกับขิงอ่อน ความเผ็ดเล็กน้อยของขิงช่วยเสริมรสชาติของเป็ดให้กลมกล่อม เหมาะสำหรับบำรุงร่างกายในฤดูใบไม้ร่วง
ปลาใหญ่ฮวงถุยหยินซือ (Yellow Croaker พ่นเส้นสีเงิน)
ปลาใหญ่ฮวงสดนึ่งราดด้วยเส้นวุ้นเส้นกรอบสีเงิน ราวกับปลาพ่นเส้นเงินออกมา การนำเสนอที่ไม่เหมือนใคร รสชาติอร่อยกลมกล่อม
เต้าหู้ไข่ปู
เต้าหู้เนื้อนุ่มผสมกับไข่ปูเค็ม หอมมัน ละลายในปาก อาหารจีนคลาสสิกที่นิยมในงานเลี้ยง
ผัดไตหมู (Bao Chao Yao Hua)
เมนูผัดสไตล์จีนคลาสสิก ไตหมูนุ่มกรุบกรอบพร้อมซอสหอมอร่อย พริกหยวกหลากสีสัน เป็นการทดสอบทักษะการใช้มีดและการควบคุมไฟ
ไก่สามถ้วย (ซานเป่ยจี)
อาหารไต้หวันชื่อดัง ไก่สามถ้วย ไก่ตุ๋นกับซอสถั่วเหลือง เหล้าข้าว และน้ำมันงา มีกลิ่นหอมของใบโหระพาไทย เข้ากันได้ดีกับข้าวสวย
กะหล่ำปลีอ่อนในน้ำซุปชั้นเลิศ
จานเบา ๆ อร่อยจากกะหล่ำปลีอ่อนต้มในน้ำซุปเข้มข้นกับไข่เยี่ยวม้าและแฮม ซุปทำเองง่าย ๆ จานนี้เบาแต่อิ่มท้อง เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักเบา ๆ
ผักบุ้งไฟแดงกระเทียม
ผักบุ้งกรอบสีเขียวสด ผัดกับกระเทียมเจียวด้วยไฟแรงสูง คงความกรุบกรอบและสีสวย หอมอร่อย สะอาดปาก เป็นผัดผักง่าย ๆ ที่ใครก็ทำได้