แฮมสไตล์โปรตุเกสแห่งมาเก๊า
แฮมสไตล์โปรตุเกสแห่งมาเก๊าผสมผสานรสชาติโปรตุเกสกับเทคนิคการทำอาหารจีน เค็มและเข้มข้น มรดกการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของมาเก๊า
มินชี (หมูสับมาเก๊า)
อาหารมาเก๊าแบบบ้าน ๆ ที่นำมันฝรั่งและเนื้อสับมาผัดเข้าด้วยกัน จากนั้นวางไข่ดาวด้านบน รสชาติกลมกล่อมกำลังดี
ปลาเส้นผัดคื่นช่าย
ปลาเส้นนุ่มผัดกับคื่นช่ายกรุบกรอบ ให้รสชาติกลมกล่อม เป็นเมนูอาหารไทยจานด่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
ผัดผักกุยช่ายเส้นเต้าหู้แห้ง
เมนูผัดง่ายๆ รสชาติหอมจากผักกุยช่าย และเส้นเต้าหู้แห้งที่เหนียวนุ่ม เบาๆ อร่อยและมีประโยชน์
ผักกาดหอมราดซอสหอยนางรม
อาหารกวางตุ้งคลาสสิกที่ทำง่าย ผักกาดหอมกรุบกรอบกับซอสหอยนางรมรสกลมกล่อมและกระเทียมหอม พร้อมเสิร์ฟในไม่กี่นาที
หยกขาวและมรกต (กุ้งผัดบรอกโคลี)
ความลงตัวของกุ้งขาวดั่งหยกและบรอกโคลีเขียวดั่งมรกต สะอาด สดชื่น และสมดุลทางโภชนาการ เมนูบ้านๆ อร่อย
กุ้งผัดซอสมะเขือเทศ
กุ้งสดเด้ง ๆ เคลือบซอสมะเขือเทศรสเปรี้ยวหวาน สีแดงน่ารับประทาน อาหารจีนคลาสสิกที่ทำง่ายเหมาะสำหรับงานเลี้ยง
ผัดเนื้อนกพิราบกับก้านคะน้าฮ่องกง
เนื้อนกพิราบนุ่มๆ ผัดกับก้านคะน้าฮ่องกงที่กรุบกรอบด้วยซอสหอมอร่อย เป็นเมนูผัดจีนกวางตุ้งคลาสสิกที่ต้องใช้ไฟแรงและความเร็ว
เป็ดผัดสับปะรดขิงอ่อน
เนื้อเป็ดนุ่มผัดกับสับปะรดหวานและขิงอ่อนหอม ได้รสเปรี้ยวหวานสดชื่น เป็นอาหารจีนกวางตุ้งยอดนิยมในบ้าน
สามเซียนเนื้อเค็ม (腊味三宝)
หมูสามชั้นเค็ม, ไส้กรอกจีนแห้ง และขาเป็ดเค็ม ผัดกับต้นกระเทียม หอมกลมกล่อม เป็นกับข้าวจีนกวางตุ้งที่เข้ากับข้าวสวย
กุ้งผัดหน่อไม้ (หยูหลานหมิงเซี่ย)
กุ้งสดหวานเด้ง กับหน่อไม้กรุบกรอบ ผัดรวมกันอย่างลงตัว เป็นอาหารกวางตุ้งชั้นเลิศที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
กุ้งต้มน้ำเกลือ (เยียนสุยเซี่ย)
ด้วยการต้มและปรุงรสด้วยเกลืออย่างง่าย อาหารจานนี้เน้นรสหวานตามธรรมชาติและเนื้อสัมผัสเด้งของกุ้ง เหมาะสำหรับมื้ออาหารครอบครัวและงานเลี้ยง
คอรัล โกลด์ ฮุค (ผัดถั่วงอก)
อาหารจีนเจสุดคลาสสิก กับถั่วงอกกรุบกรอบผัดกับพริกแห้งสีแดง ให้สีสันเหมือนปะการัง เปรี้ยวหวานเผ็ดเล็กน้อย ช่วยเรียกน้ำย่อย
เต้าหู้ผัด (สไตล์ปักกิ่ง)
อาหารว่างดั้งเดิมของปักกิ่ง เต้าหู้นิ่มผัดกับกุ้งแห้ง เนียนนุ่มและอร่อย ละลายในปาก
ผัดสองกรอบ (กระเพาะหมูและกึ๋นไก่)
อาหารคลาสสิกของอาหารลู ใช้กระเพาะหมูและกึ๋นไก่หั่นเป็นลายดอก ผัดด้วยไฟแรงทำให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบและนุ่ม
爆炒腰花
อาหารคลาสสิกของซานตง; การทำความสะอาดไตหมูและการบั้งเป็นดอกไม้อย่างประณีต จากนั้นผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงทำให้เนื้อสัมผัสกรอบนุ่ม ซอสหอมกลมกล่อม เข้ากับข้าวสวยได้อย่างยอดเยี่ยม
ผัดกะหล่ำปลีฉีก (ซัวซีเป่าไช่)
ผัดกะหล่ำปลีฉีกเป็นอาหารจีนคลาสสิกจากมณฑลหูหนาน การฉีกกะหล่ำปลีด้วยมือทำให้เกิดขอบที่ไม่สม่ำเสมอซึ่งซึมซับซอสได้ดีกว่า ผัดด้วยไฟแรงกับพริกแห้งและพริกเสฉวน ให้รสเปรี้ยว เผ็ด กรอบ ติดใจ