Креветки Лохань
Классическое китайское блюдо: креветки, фаршированные креветочным муссом, обжаренные до золотистого цвета и покрытые кисло-сладким томатным соусом. Хрустящие, сочные и красивые.
Рулеты «Феникс» по-макаоски
Золотистые хрустящие рулеты с сочной начинкой из креветок и курицы, дарящие вкус Макао в каждом кусочке.
Креветочный тост (Shrimp Toast)
Золотистые хрустящие креветочные тосты с сочной креветочной начинкой, классическая закуска гонконгских чайных. Идеально со сладко-острым соусом.
Бан Чуй Гоцзы (палочки-фри)
Хрустящие снаружи и пушистые внутри, эти палочки в стиле Тяньцзинь — традиционный завтрак, их подают с соевым молоком.
Перепел в апельсиновом соусе
Хрустящий снаружи, нежный внутри, этот перепел покрыт кисло-сладким апельсиновым соусом, с фруктовым вкусом и аппетитным ароматом — идеальное блюдо для банкетов.
Фаршированные баклажаны
Мягкие баклажаны с сочной мясной начинкой, обжаренные до золотистого цвета и политые ароматным соусом. Классическое китайское домашнее блюдо.
Креветки-богомолы с солью и перцем
Хрустящие снаружи, нежные внутри, креветки-богомолы, покрытые солью и перцем, пикантные и слегка острые. Классическая кантонская закуска к пиву.
Обжаренные рулетики из тофу (Ганьчжа Сянлин)
Традиционное блюдо из Ханчжоу, где листы тофу обжариваются до золотистой хрустящей корочки в форме колокольчиков. Подаётся с сычуаньским перечно-солевым соусом или сладким соусом.
Свиная рулька с винным ароматом и перечно-солевой смесью
Великолепное блюдо, сочетающее насыщенный винный аромат с онемляющей перечно-солевой смесью. Рульку маринуют в вине Huadiao, готовят на пару до мягкости, обжаривают до хрустящей корочки и покрывают чесночно-пряной солью. Каждый кусочек дарит множество текстур.
Жареные шпинатные котлеты (Zha Bocai Pu)
Zha Bocai Pu — классическое блюдо провинции Шаньдун. Хрустящие снаружи и нежные внутри, шпинат прекрасно сочетается с креветками и свининой. Питательные и вкусные, эти золотистые котлеты нравятся всем возрастам.