Corvina amarela no vapor com luffa e molho de soja
Corvina amarela tenra acompanhada de luffa doce, cozida no vapor com um molho de soja especial. O peixe fica macio e a luffa absorve o caldo saboroso – um prato saudável e delicioso.
Sopa de Bolinhos de Peixe Sete Estrelas
Um caldo claro e saboroso, bolinhos de peixe macios e elásticos, cozidos com caldo de ossos de galinha e legumes, reconfortante e nutritivo para todas as estações.
Refogado de Melão Amargo com Ovos
O melão amargo salteado com ovos é um prato leve, refrescante e saudável, com o amargor equilibrado pela cremosidade do ovo.
Tofu com as Três Delícias de Tai'an
Uma sopa clássica de Shandong que destaca as três delícias de Tai'an: repolho, tofu e água de nascente. O caldo é branco leitoso, o tofu sedoso e o repolho adocicado, criando um prato puro e nutritivo que reflete a essência do Monte Tai.
Pargo cozido no vapor com gengibre e cebolinha
Pargo tenro e suculento cozido no vapor, coberto com gengibre e cebolinha em juliana e regado com óleo quente. Um clássico da culinária cantonesa que realça o sabor puro do peixe.
Panquecas de Poria de Pequim
Um aperitivo imperial clássico da antiga Pequim, feito com poria e arroz glutinoso. Macio, doce e nutritivo, é um deleite para o paladar e para a saúde.
面窝窝
Pãezinhos chineses cozidos no vapor, macios e doces, com tâmaras e aroma de milho. Um lanche saudável e delicioso.
Legumes da longevidade
Este prato refrescante de bok choy com cogumelos shiitake e molho de ostra simboliza saúde e longevidade. Fácil, rápido e nutritivo.
Oito Legumes da Cabana (Cottage Eight Vegetables)
Um refogado colorido de oito legumes da estação, crocantes e macios, uma delícia vegetariana inspirada na cabana de Du Fu.
Sujin Xiangyun Tuo (Bandeja de Nuvem de Brocado de Seda)
Sujin Xiangyun Tuo é um elegante prato vegetariano com tofu frito coberto com vegetais coloridos, formando uma linda nuvem com sabores frescos.
Caju Salteado com Três Vegetais
Um prato de vegetais refrescante e saboroso com cajus crocantes e três vegetais coloridos. Rápido, fácil e nutritivo.
Cordeiro no vapor com feijão-fradinho (Zheng Yang Mei Han)
O Zheng Yang Mei Han é um prato clássico no vapor com cordeiro tenro e feijão-fradinho que absorve os sucos saborosos, uma receita saudável e deliciosa para toda a família.
清蒸鲈鱼
O robalo cozido no vapor é um prato clássico cantonês conhecido por sua textura macia e sabor puro. A carne branca como neve é guarnecida com tiras de cebolinha e gengibre, regada com óleo quente e molho de soja para peixe cozido no vapor. Simples, mas extraordinário, ideal para refeições em família e banquetes.
Bai Zhuo Cai Xin (Couve Chinesa Escaldada com Molho de Soja)
Um prato clássico cantonês que realça o doce natural da couve chinesa. Levemente escaldada, mantendo a textura crocante, e depois coberta com gengibre e cebolinha, regada com óleo quente e um molho de soja saboroso. Leve, saudável e cheio de sabor.