لوفی اور پیلی کروکر کا بھاپ میں پکایا ہوا سالن (سویا میرینیڈ میں)
نرم پیلی کروکر میٹھی لوفی کے ساتھ، خاص سویا ساس میں بھاپ میں پکایا گیا۔ مچھلی ریشمی، لوفی لذیذ رس جذب کر لیتی ہے – ایک صحت مند اور مزیدار ڈش۔
سات ستارہ مچھلی گولے کا سوپ
صاف اور لذیذ شوربہ، مچھلی کے گولے نرم اور لچکدار، مرغی کی ہڈیوں کے شوربے اور سبزیوں کے ساتھ پکایا گیا، ہر موسم کے لیے آرام دہ اور غذائیت سے بھرپور۔
کریلا انڈا (کڑوے کدّو کے ساتھ انڈے)
کریلے کا ہلکا کڑوا پن اور انڈے کی نرمی ایک مزیدار اور صحت بخش ترکیب، گرمیوں میں خاص طور پر پسند کی جاتی ہے۔
تائیان کی تین خوبیاں ٹوفو
شانڈونگ کا ایک کلاسک سوپ جس میں تائیان کی تین خوبیاں شامل ہیں: گوبھی، ٹوفو اور چشمے کا پانی۔ شوربہ دودھیا سفید، ٹوفو ریشمی اور گوبھی میٹھی ہوتی ہے، جو تائی پہاڑ کے جوہر کو ظاہر کرتا ہے۔
ادرک اور ہری پیاز کے ساتھ بھاپ میں پکی سمندری بریم
نرم و رس دار بھاپ میں پکی مچھلی، اوپر سے ادرک اور ہری پیاز کے جولین اور گرم تیل ڈال کر تیار کی گئی۔ کینٹونیز کھانوں کی ایک کلاسک ڈش جو مچھلی کا خالص ذائقہ نکالتی ہے۔
بیجنگ پوریا پینکیک
پرانے بیجنگ کا ایک شاہی ناشتہ، پوریا اور چپکنے والے چاول سے بنا۔ نرم، میٹھا اور غذائیت سے بھرپور، یہ ذائقے اور صحت دونوں کے لیے بہترین ہے۔
面窝窝
کھجور اور مکئی کے آٹے سے بنے چینی سٹیمڈ بن، نرم اور میٹھے، قدرتی مٹھاس اور مکئی کی خوشبو سے بھرپور۔ صحت بخش اور لذیذ ناشتہ۔
لمبی عمر کی سبزی
یہ تازگی بخش بک چوئے اور مشروم کی ڈش اویسٹر ساس کے ساتھ صحت اور لمبی عمر کی علامت ہے۔ آسان، جلدی اور غذائیت سے بھرپور۔
کاوتانگ آٹھ سبزیاں (جھونپڑی کی آٹھ سبزیاں)
موسمی آٹھ سبزیوں کا رنگین تڑکا، کرنچی اور نرم، دو فو کی جھونپڑی سے متاثر سبزی خور ڈش۔
سوجن ژیانگیون تو (ریشم بروکیڈ بادل ٹرے)
سوجن ژیانگیون تو ایک خوبصورت سبزی خور ڈش ہے جس میں تلا ہوا ٹوفو رنگین سبزیوں کے ساتھ بادلوں کی شکل میں پیش کیا جاتا ہے، تازہ ذائقوں کے ساتھ۔
کاجو اور تین سبزیوں کا تڑکا
ایک تازہ اور لذیذ سبزی ڈش جس میں کرنچی کاجو اور تین رنگ برنگی سبزیاں ہیں۔ جلدی تیار ہونے والی اور غذائیت سے بھرپور۔
ابرو پھلیوں کے ساتھ بھاپ میں پکایا گیا بھیڑ کا گوشت (زینگ یانگ می ہان)
زینگ یانگ می ہان ایک کلاسک بھاپ والی ڈش ہے جس میں نرم بھیڑ کا گوشت اور نرم ابرو پھلیاں ہیں جو لذیذ رس جذب کرتی ہیں، یہ پورے خاندان کے لیے صحت بخش اور مزیدار ترکیب ہے۔
清蒸鲈鱼
صاف ابلی ہوئی سمندری باس ایک مشہور کینٹونیز ڈش ہے جو اپنی نرم اور رسیلی ذائقے کے لئے جانی جاتی ہے۔ مچھلی کا گوشت برف کی طرح سفید ہوتا ہے، جسے ہرے پیاز اور ادرک کی خوشبو اور سویا ساس کے نمکین ذائقے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ یہ سادہ لیکن شاندار ہے، خاندانی کھانوں اور ضیافتوں کے لیے موزوں۔
بائی زوو چائی شین (ابلای چینی گوبھی سویا ساس کے ساتھ)
ایک کلاسک کینٹونیز ڈش جو چویسم کی قدرتی مٹھاس کو اجاگر کرتی ہے۔ ہلکا اُبال کر کرسپی ٹینڈر کیا جاتا ہے، پھر ادرک اور ہری پیاز ڈال کر گرم تیل اور سویا ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ ہلکا، صحت بخش اور ذائقے سے بھرپور۔