과자리 홍조림
과자리 고기는 부드럽고, 홍조림하면 붉고 윤기나며 간장 향과 달콤짭짤한 맛의 조화. 겨울철 보양식.
바삭한 돼지고기 조림 (香酥焖肉)
돼지 삼겹살을 먼저 조린 다음 튀겨서 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 풍부한 양념이 입안에서 녹는 가정식 요리입니다.
차오저우 간장국수 (潮州卤面)
차오저우 간장국수는 차오산 지역의 전통 면 요리로, 진한 간장 소스가 쫄깃한 면발을 감싸고, 조린 돼지고기, 계란, 신선한 채소가 어우러져 풍미가 깊습니다.
차오저우식 돼지 대창 조림
차오저우 전통 조림 요리, 돼지 대창이 부드럽고 맛이 깊으며, 얇게 썰어 조림 국물을 뿌리고 마늘 식초와 함께 먹습니다.
징사 자라 조림
징사 자라 조림은 후베이성 징저우의 고전 요리입니다. 자라를 징사 된장과 함께 천천히 조려 감칠맛 나고 약간 매콤하며, 고기는 부드럽고 가장자리는 쫄깃하며 오래가는 풍미가 있습니다.
화댜오 치킨 (花雕鸡)
화댜오 치킨은 화댜오주로 닭을 조려낸 중국 요리입니다. 고기는 부드럽고 소스는 깊은 술 향이 배어들어 풍미가 뛰어납니다.
봉돈모단 (닭과 돼지 위 요리)
휘이저우 전통 요리, 암탉과 돼지 위를 천천히 끓여 국물이 유백색이 되고 고기가 부드러우며 모란이 핀 모양으로 담아내는 맛있고 보양되는 연회 요리.
홍샤오 궈쯔리 (간장찜 마스크드 팜 시벳)
전통적인 야생 동물 요리로, 부드러운 고기가 진한 간장 소스에 코팅되어 윤기 나고 맛있으며 겨울철 몸을 데우기에 좋습니다.
대하 조림 (멍다샤)
향긋하고 풍미 가득한 대하 조림. 탱글탱글한 새우 살이 진한 소스에 감싸여 있고, 생강, 파, 마늘 향이 완벽하게 배어들어 입맛을 돋우는 가정식 요리입니다.
하트 스왑 오징어 조림 (심장 바꾸기 오징어)
부드러운 오징어에 고기와 새우를 섞은 소를 넣고 진한 간장 소스에 조려낸 창의적인 중국 요리입니다. '하트 스왑' 컨셉이 식탁에 재미를 더하며, 한입에 두 가지 식감을 느낄 수 있습니다.
클래식 홍샤오러우 (중식 브레이즈드 삼겹살)
윤기 나는 붉은색과 입에서 살살 녹는 식감의 홍샤오러우는 중국 가정식의 대표 요리입니다. 오래 끓여 간장과 단맛이 깊게 배어 밥과 환상적인 조화를 이룹니다.