السيفيت المشوي باللون الأحمر
لحم السيفيت طري ولذيذ، مطهو حتى يصبح أحمر لامع، مع رائحة صويا غنية وتوازن حلو ومالح. طبق شتوي مغذي.
لحم الخنزير المطبوخ المقرمش
بطن الخنزير يطبخ أولاً ثم يقلى، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، صلصة غنية، يذوب في الفم، طبق منزلي كلاسيكي.
نودلز تشاو تشو المطبوخة ببطء
نودلز تشاو تشو هي طبق تقليدي من منطقة تشاوشان، حيث تمتزج الصلصة الغنية بالنودلز الطرية مع لحم الخنزير المطبوخ والبيض والخضروات الطازجة.
أمعاء الخنزير المطبوخة على طريقة تشاوتشو
طبق تقليدي من تشاوتشو، أمعاء الخنزير طرية ولذيذة، مقطعة إلى شرائح ومقدمة مع صلصة الطبخ وصلصة الثوم والخل.
سلحفاة جينغشا المطبوخة
سلحفاة جينغشا المطبوخة هي طبق كلاسيكي من جينغتشو، خوبي. تُطهى ببطء مع معجون الفول جينغشا، لذيذة وحارة قليلاً، لحم طري وحافة جيلاتينية، نكهة تدوم.
دجاج هوا دياو
دجاج هوا دياو هو طبق صيني كلاسيكي حيث يُطهى الدجاج ببطء في نبيذ هوا دياو، مما ينتج عنه لحم طري وصلصة غنية بنفحات النبيذ العطرة، لا تُنسى.
فينيكس مطهي بيوني (دجاج مطهي مع كرشة الخنزير)
طبق كلاسيكي من مطبخ هويتشو، دجاجة وكرشة خنزير تُطبخ على نار هادئة حتى يصبح المرق أبيض كريمي، اللحم طري، على شكل زهرة الفاوانيا، لذيذ ومغذي للمآدب.
هونغشاو غووزي لي (الزباد المقنع المطبوخ بصلصة الصويا)
طبق تقليدي من الصيد، لحم طري مغطى بصلصة صويا غنية ولامعة، مثالي للتدفئة في الشتاء.
الجمبري المطبوخ بالطريقة الصينية (برايز)
جمبري مطبوخ ببطء مع صلصة غنية بنكهات الزنجبيل والبصل الأخضر والثوم، اللحم طري وممتلئ، مغطى بصلصة لذيذة. طبق منزلي كلاسيكي يبهر الضيوف.
حبار محشي مطبوخ بالصويا (تبديل القلب)
طبق صيني مبتكر حيث يحشى الحبار بحشوة لحم وروبيان شهية، ثم يطبخ في صلصة الصويا الغنية حتى يصبح لامعاً. مفهوم 'تبديل القلب' يضيف متعة للطاولة، مع نسيجين في كل قضمة.
لحم الخنزير المطبوخ الأحمر الكلاسيكي (هونغشاو رو)
لامع، أحمر ياقوتي، يذوب في الفم، هذا اللحم المطبوخ هو روح الطبخ الصيني المنزلي. يُطهى ببطء حتى تغطي الصلصة كل قطعة، مما يمنحه عمقاً حلواً مالحاً يتناسب تماماً مع الأرز.