홍소우육면
진한 간장 향과 부드러운 소고기, 쫄깃한 면발이 어우러진 따뜻하고 포근한 홍소우육면입니다.
홍샤오 우창위 (간장 조림 우창위)
붉고 윤기 나는 색감, 부드럽고 감칠맛 나는 생선 요리로, 후베이 대표 가정식이며 번영과 행운을 상징합니다.
사시환자 (Si Xi Wan Zi)
붉은 윤기가 나며, 고기가 부드럽고 촉촉하며, 짭짤달콤한 맛이 일품인 행운을 상징하는 연회 요리.
표고버섯 돼지 힘줄 조림 (동고소제근)
표고버섯의 풍부한 향과 쫄깃한 돼지 힘줄의 완벽한 조화. 짭짤한 소스에 버무린 이 고전 요리는 영양가 높은 연회용 별미입니다.
채식 홍사오러우 (Su Hongshao Rou)
두부 퍼프를 간장 육수에 푹 끓여 만든 채식 버전의 동파육. 윤기 나고 부드러우며 달콤짭짤한 맛이 실제 고기에 뒤지지 않습니다.
홍샤오화수이 (Red-braised Fish Tail)
상하이의 대표 요리로, 신선한 생선 꼬리 부분을 간장으로 조려낸 요리입니다. 윤기 나고 부드러우며, 짭짤달콤한 농축 소스가 일품입니다.
홍샤오티방 (간장 돼지 족발 조림)
중국 전통 명절 요리인 홍샤오티방은 윤기 나는 붉은 색상과 부드러운 살코기, 진한 양념이 일품입니다.
홍샤오 궈쯔리 (간장찜 마스크드 팜 시벳)
전통적인 야생 동물 요리로, 부드러운 고기가 진한 간장 소스에 코팅되어 윤기 나고 맛있으며 겨울철 몸을 데우기에 좋습니다.
훙사오 위춘 (붉은 색소스로 조린 물고기 입술)
중국 연회 요리의 대표주자, 콜라겐이 풍부한 물고기 입술을 붉은 색소스로 부드럽게 조려낸 요리입니다. 윤기 나는 소스가 고루 코팅되어 감칠맛이 일품이며 피부 미용에도 좋다고 알려져 있습니다.
홍샤오 다이다이 (간장소스로 조린 갈치)
중국 가정식의 대표 요리로, 갈치를 먼저 튀긴 후 진한 간장 소스로 조려내어 생선이 부드럽고 감칠맛이 풍부하며 윤기가 흐릅니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
클래식 홍샤오러우 (중식 브레이즈드 삼겹살)
윤기 나는 붉은색과 입에서 살살 녹는 식감의 홍샤오러우는 중국 가정식의 대표 요리입니다. 오래 끓여 간장과 단맛이 깊게 배어 밥과 환상적인 조화를 이룹니다.