홍탕 소고기
홍탕 소고기는 선명한 붉은 색과 마비되는 매운 맛이 특징인 쓰촨 요리입니다. 소고기는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 국물은 진하고 부드러워 겨울에 몸을 따뜻하게 하기에 좋습니다.
수주 뉴로우 (사천식 삶은 소고기)
마비되는 매운맛, 붉은 기름에 코팅된 부드러운 소고기와 아삭한 콩나물·상추가 조화를 이루는 사천의 대표 요리.
회과우육 (回鍋牛肉)
사천 요리의 클래식: 부드러운 소고기 슬라이스, 아삭한 마늘 싹, 매콤한 된장이 어우러진 요리입니다. 짭짤하고 약간 매콤하며 향이 좋아 밥과 환상적입니다.
궁안 소고기
후베이성 궁안현의 전통 풍미로, 맵고 풍미가 깊은 소고기 조림입니다. 부드러운 소고기가 진한 국물과 어우러져 밥과 완벽한 조화를 이룹니다.
청고추 소고기볶음
청고추의 아삭함과 소고기의 부드러움이 완벽하게 어우러지며, 약간 매콤하고 감칠맛 나는 빠른 가정식 요리입니다.
건편 소고기 채
쓰촨 요리의 대표: 마른 볶음 소고기 채, 마라한 맛과 바삭한 셀러리, 고소한 참깨가 어우러져 밥과 환상적입니다.
차오저우식 사테 소스 소고기 쌀국수 (치우 차우 사르 호르 펀)
짙은 사테 소스, 부드러운 소고기, 쫄깃한 쌀국수가 어우러진 차오저우 길거리 음식의 대표.
티오치우 볶음 쌀국수 (차오 궈티아오)
부드러운 쌀국수와 연한 소고기, 아삭한 가이란(중국 브로콜리)을 간장 소스에 볶아낸 티오치우 스타일의 길거리 음식입니다.
조주 사차 소고기 훠궈
차오샨 지방의 대표 훠궈로, 사차 소스 기반의 진한 육수와 부드러운 소고기, 신선한 채소가 어우러진 겨울 별미입니다.
티우차우 샤차 소스 쇠고기
차오저우 지역의 별미, 부드러운 소고기와 진한 샤차 소스의 조화. 청경채나 시금치와 함께 볶아 밥과 환상적입니다.
베이징식 소고기 구이
부드러운 소고기를 특제 양념에 재워 철판에 지글지글 구워 참깨 소스와 함께 낸 정통 베이징 풍미.
마카오 포르투갈 레드 와인 스튜
마카오와 포르투갈의 풍미를 융합한 요리, 부드러운 소고기와 향신료 향이 어우러진 레드 와인 소스가 특징입니다.
사과 소고기 조림
사과의 달콤함과 소고기의 풍부한 맛이 어우러진 조림 요리, 새콤달콤하고 부드러운 고기, 과일 향이 식욕을 돋웁니다.
산탕페이니우 (신맛 나는 소고기 수프)
황금 육수에 새콤하고 매운 소고기, 팽이버섯과 절인 고추를 곁들인 부드러운 소고기 요리, 한 그릇이 몸을 따뜻하게 하고 식욕을 돋웁니다.