거위 창자 볶음
거위 창자의 아삭한 식감과 부드러움을 강한 불에 재빨리 볶아 풍미를 가두고, 고추와 화자오의 매콤하고 향긋한 맛이 어우러져 밥과 완벽한 궁합을 자랑하는 요리입니다.
간궈 지 (건궈지)
간궈 지는 쓰촨 요리의 대표적인 매콤한 요리입니다. 닭고기를 건조하게 볶아 바삭한 감자와 샐러리를 더해 밥과 함께 먹기 좋습니다.
린우 오리
후난 린우의 전통 요리입니다. 오리고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 마른 고추, 생강, 마늘과 함께 볶아 매콤하고 향긋한 맛이 납니다. 한 입 베어 물면 정통 후난 요리의 풍미를 느낄 수 있습니다.
백고추 라로우 볶음
후난 지방의 대표적인 시골 요리. 새콤달콤하고 매운 흰 고추와 짭짤하고 진한 라로우(훈제 돼지고기)의 완벽한 조화. 밥도둑.
산라 지자 (닭 내장 새콤매운볶음)
후난 요리의 대표, 닭 내장을 아삭하게 볶아 피클 고추와 신 콩의 새콤매운맛이 밥과 완벽한 조화를 이루는 요리입니다.
돼지 콩팥 고추장아찌 볶음
사천 요리의 대표적인 요리로 부드러운 돼지 콩팥과 새콤달콤한 고추장아찌의 조화, 한 입마다 풍미가 가득하며 밥과 완벽한 궁합을 자랑합니다.
위샹러쓰 (鱼香肉丝)
쓰촨 요리의 대표적인 요리로, 새콤달콤하고 약간 매운 맛이 특징입니다. 부드러운 돼지고기와 아삭한 채소를 풍미 깊은 위샹 소스에 버무린 밥도둑 반찬입니다.
수안더우자오와 다진 돼지고기 볶음
새콤하고 아삭한 절임콩과 고소한 다진 돼지고기를 센 불에 볶아 밥도둑으로 제격인 요리입니다.
베이징 소스 치킨
베이징의 고전 요리로 진한 간장 맛, 윤기 나는 붉은 색상, 부드러운 닭고기가 밥과 잘 어울립니다.
수라모
바삭하게 튀긴 닭고기에 새콤달콤하고 약간 매운 소스를 입힌, 색깔이 화려하고 식욕을 돋우는 요리.
포켓 두부
포켓 두부, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 씹으면 육즙이 배어 나옵니다. 소가 촉촉하고 두부가 진한 소스를 흡수하여 밥과 잘 어울리는 중식 요리입니다.
酱烧冬瓜条
부드러운 동아줄기를 진한 양념에 버무린, 짭짤달콤한 밸런스가 일품인 집밥 반찬입니다.
자샹 남육 (Jiaxiang Nanrou)
항저우의 전통 소금에 절인 돼지고기 요리로, 감칠맛이 풍부하고 식감이 단단합니다. 찌면 반투명해지며, 느끼하지만 무겁지 않아 술이나 밥과 잘 어울립니다.
소프트 브레이즈드 두부
소프트 브레이즈드 두부는 산동 전통 요리입니다. 두부가 부드럽고 맛있으며, 붉은 윤기가 나고 짭짤하면서도 약간 단맛이 있어 밥과 잘 어울립니다.