中華料理
北京ナツメパイ
サクサクの皮に甘いナツメ餡が詰まった、伝統的な北京の点心。ナツメの豊かな風味が口いっぱいに広がります。
90 min
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中華料理
簡単
北京山査子糕
北京の伝統的なおやつ。新鮮な山査子を使い、甘酸っぱくて柔らかく、食をそそるフルーティーな味わい。
40 min
30
中華料理
簡単
北京 ロータクン (ろばの転がり)
北京の伝統的な軽食で、柔らかく甘い餅にきな粉をまぶしたもの。ろばが砂埃に転がる姿に似ていることから命名。
40 min
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中華料理
北京餡餅
外はカリッと中はジューシー、北京の伝統的なおやつ。一口食べると旨味が広がる。
50 min
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中華料理
北京門釘肉餅 (ペキン メンディン ロウビン)
北京の伝統的な軽食。門の釘の形をしており、外はカリッと、中はジューシーなお肉がたっぷり。一口食べると肉の旨味が広がる。
45 min
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中華料理
北京焦圈
北京の伝統的なストリートスナック。外はカリッと、中はふんわりとした食感で、香ばしい香りが特徴です。豆乳と一緒にいただくのが伝統的な朝食です。
35 min
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中華料理
茯苓夾餅（プーリンジャーピン）
茯苓夾餅は北京の伝統的な滋養菓子で、外皮は柔らかく、中には甘いナッツの餡が入っています。茯苓のハーブのような香りとナッツの食感が楽しめ、消化を助け、老若男女に適しています。
50 min
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中華料理
糖火烧（甘いごまパン）
糖火烧は北京の伝統的なスナックです。外はカリッと、中は甘く香り豊か。黒糖とごまペーストの組み合わせは忘れられません。
90 min
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