涼糕（リャンガオ） - 中華冷製もち米粉ケーキ
ひんやりとした滑らかな口当たりで、甘すぎず夏にぴったり。もち米粉と蜂蜜小豆を使った伝統的な中華菓子で、さっぱりとして作りやすい。
醪糟湯圓（ラオザオタンイェン）／酒醸団子
もちもちの団子を甘い酒醸（ラオザオ）で煮た、ほのかな酒香と甘みが広がる冬にぴったりの温かいデザート。
紅糖氷粉（こうとうひょうふん）
四川省の夏の定番デザート。透き通った氷粉に濃厚な黒糖シロップ、ナッツやドライフルーツをのせて。口の中に広がるひんやりとした甘さが魅力。
桂花馬蹄糕（オスマンサスと水栗のケーキ）
桂花の甘い香りと水栗のシャキッとした食感が楽しめる、透明感のある柔らかいケーキ。江南地方の伝統的なお茶菓子です。
潮州反沙芋
外はサクサク、中はとろける甘さの潮州風さとうかけ芋。砂糖の結晶が砂のようにまとわりつく伝統的なお菓子。
潮州の甘い里芋 (ちょうしゅうのあまいさといも)
潮州甜芋は中国潮汕地方の伝統的なデザートで、里芋を砂糖でとろりとするまでじっくり煮込んだ、甘くてほくほくした味わいです。
反沙番薯（ファンシャー サツマイモ）
黄金色のサクサクの外側に雪のような白い砂糖がけを施し、外はサクサク中はもちもち、甘すぎず上品な味わい。潮州地方の伝統的なスイーツ。
萨其马
中華風の伝統的なお菓子。サクサクに揚げた麺を甘い麦芽シロップで絡め、軽くふんわりとした食感。新年の味わいを思い出させます。
芸豆卷（ユンドウジャン）
北京伝統のスイーツ。白いんげん豆のペーストで小豆餡を包んだ、なめらかで甘い一口サイズの点心。
マカオアーモンドクッキー
マカオの伝統的なスイーツ、サクサクで香ばしく、アーモンドの風味豊か、口どけが良く、午後のお茶に最適です。
マカオのゴマ飴
マカオの定番ストリートスイーツ。炒りゴマとキャラメルが絶妙に絡み合い、サクサクした甘さがやみつきに。
拔丝地瓜（さつまいもの飴がらめ）
さつまいもをカラッと揚げて、飴がらめにして糸引きを楽しむ、中華の定番スイーツ。外はカリッ、中はホクホク。
八宝飯（バーバオファン）
八宝飯は中華料理の代表的なデザートで、もち米にさまざまなドライフルーツとあんこを合わせて蒸し上げたものです。もっちりとした食感と上品な甘さが特徴で、家族の団らんや幸運を象徴し、春節の食卓には欠かせない一品です。