ليانغ غاو (كعكة الأرز الباردة الصينية)
باردة وناعمة وحلوة ولكن غير دهنية، مثالية لفصل الصيف. كعكة الأرز الدبق الصينية التقليدية مع الفاصوليا الحمراء بالعسل منعشة وسهلة الصنع.
زلابية الأرز مع نبيذ الأرز المخمر (جيونيانغ تانغ يوان)
كرات أرز طرية في نبيذ أرز مخمر حلو، عطرة ودافئة — الحلوى الشتوية المثالية.
بينغفين بالسكر البني (جيلي ثلج سيتشوان)
حلوى صيفية تقليدية من سيتشوان: جيلي ثلجي شفاف مع شراب السكر البني، الفول السوداني المقرمش والفواكه المجففة. كل ملعقة مليئة بالحلاوة والانتعاش.
كيكة كستناء الماء بالأوسمانثوس
وجبة خفيفة كلاسيكية من شاي جيانغنان تجمع بين رائحة الأوسمانثوس الحلوة وقرمشة كستناء الماء في كيكة ناعمة وشفافة.
潮州反沙芋
مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، حلوة وليست دسمة. حلوى تقليدية من تشاوتشو، قطع قلقل مغلفة بطبقة سكر ناعمة مثل الرمل.
تارو حلو تشاوتشو
تارو حلو تشاوتشو هي حلوى تقليدية من منطقة تشاوشان، حيث يُطهى التارو مع السكر على نار هادئة حتى يصبح طريًا ولزجًا.
البطاطا الحلوة المكسوة بالسكر (فانشا)
طبقة خارجية ذهبية مقرمشة مغطاة بطبقة من السكر الأبيض كالثلج، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، حلوة ولكن غير دسمة؛ حلوى كلاسيكية من منطقة تشاوشان.
萨其马
حلوى صينية تقليدية، شرائح عجين مقلية مقرمشة مغطاة بشراب المالتوز الحلو، خفيفة وهشة، تذكرنا بنكهات رأس السنة الصينية.
يوندوجوان (لفائف الفاصوليا البيضاء)
حلوى بكين التقليدية، عجينة الفاصوليا البيضاء الناعمة ملفوفة حول حشوة الفاصوليا الحمراء الحلوة، طعمها رائع.
بسكويت اللوز الماكاوي
حلوى ماكاو التقليدية، هشة وعطرية، نكهة اللوز الغنية، تذوب في الفم، مثالية لشاي العصر.
حلوى السمسم الماكاوية
وجبة خفيفة شعبية من ماكاو، مزيج مثالي من السمسم المحمص والكراميل، مقرمشة وحلوة لا تُقاوم.
با سي دي غوا (البطاطا الحلوة المكرملة بالخيوط)
قطع البطاطا الحلوة الذهبية المقرمشة المغطاة بالكراميل اللامع الذي يتمدد إلى خيوط طويلة – حلوى صينية كلاسيكية ممتعة ولذيذة.
بودنغ الكنوز الثمانية (با باو فان)
بودنغ الكنوز الثمانية هي حلوى صينية كلاسيكية مصنوعة من الأرز اللزج والفواكه المجففة ومعجون الفاصوليا الحلوة، تُطهى على البخار. قوامها ناعم ولزج وطعمها حلو، وترمز إلى الاجتماع والحظ السعيد، وغالبًا ما تُقدم في ولائم رأس السنة الصينية.