#बीफ

中華料理

水煮牛肉 (四川風ゆで牛肉)

シビれる辛さが魅力の、赤い油に絡めた柔らかな牛肉と、シャキシャキのもやし・レタスが絶妙な四川の定番料理。

30 min 25

中華料理

簡単

尖椒炒牛肉（青椒と牛肉の炒め物）

ピーマンのシャキシャキ感と牛肉の柔らかさが絶妙にマッチ。ほんのり辛くて旨味たっぷり、手早く作れる家庭の味。

30 min 32

中華料理

灯影牛肉（トウインニュウロウ）

四川省の伝統料理。牛肉を薄くスライスし、カリッと揚げて麻辣味に仕上げた、透き通るような食感が特徴の絶品おつまみ。

140 min 37

中華料理

潮州風 沙茶牛肉炒河粉（チウチャウ・サーホーフン）

沙茶醤の豊かな風味と牛肉の柔らかさ、もっちりした河粉が魅力の潮州ストリートフード。

30 min 24

中華料理

潮州クティオ（チャオグオティアオ）

潮州地方の定番ストリートフード。もっちりとしたクティオ（ビーフン）に、牛肉と芥藍（ガイラン）を加え、醤油ベースのタレで炒めた香ばしい一品。

30 min 22

中華料理

クイティウスープ（粿条湯）

潮州風のライスヌードルスープ。澄んだ旨味のあるスープに柔らかい牛肉、滑らかなヌードル、カリカリのガーリックオイルが絶妙。心温まる一杯。

30 min 24

中華料理

マカオ風ポルトガル赤ワイン煮込み

マカオとポルトガルの風味を融合した一品。牛肉は柔らかく、赤ワインとスパイスの芳醇なソースが特徴。

120 min 23

中華料理

干炒牛河（ガンチャウニョウホー）

広東発祥の炒めビーフン。牛肉は柔らかく、モヤシはシャキシャキ。強火で炒めた香ばしさが絶品。

45 min 28

中華料理

金汤肥牛

金汤肥牛は、黄ランタン唐辛子とカボチャのピューレで作った濃厚な黄金色のスープが特徴の、酸味と辛味が絶妙なクラシック料理です。柔らかい牛肉のスライスとエノキがこの香り高いスープに浸され、食欲をそそる心地よい一品です。

30 min 26

中華料理

酸湯肥牛 (スアンタンフェイニウ)

黄金色のスープに柔らかい牛肉、エノキとピクルス唐辛子を合わせた酸辣風味の一品。体が温まり食欲をそそる。

25 min 22