फ्राइड राइस
सुनहरे अंडों और अलग-अलग दानों वाला यह फ्राइड राइस अत्यंत सरल फिर भी अत्यंत स्वादिष्ट है, चीनी व्यंजन का एक क्लासिक मुख्य भोजन।
लाल सॉस में शार्क फिन (ब्रैज़्ड शार्क फिन)
एक क्लासिक कैंटोनीज विलासिता व्यंजन, कोमल शार्क फिन समृद्ध चमकदार लाल सॉस में, स्वादिष्ट और सुगंधित।
हरा प्याज़ के साथ ब्रेज़्ड समुद्री खीरा
हरे प्याज़ की सुगंध, कोमल समुद्री खीरा, चमकदार सॉस। लू व्यंजन का एक क्लासिक जो समुद्री खीरे और हरे प्याज़ के सही मेल को दर्शाता है।
烧沙甸鱼
यह ब्रेज़्ड सार्डिन व्यंजन निविदा मछली और समृद्ध नमकीन-मीठी ग्रेवी वाला एक सरल और स्वादिष्ट घरेलू व्यंजन है। चावल के साथ परोसें।
हरा प्याज वुचांग फिश
वुचांग फिश को हरे प्याज के साथ पकाया गया, मछली कोमल और स्वादिष्ट, गाढ़ी चटनी, एक पारंपरिक घरेलू चीनी व्यंजन।
बेबी बोक चॉय स्कैलप श्रेड्स के साथ
सूखे स्कैलप का नमकीन स्वाद बेबी बोक चॉय की मिठास को पूरी तरह से बढ़ाता है। धीमी आंच पर पकाने से सॉस गाढ़ी और समृद्ध हो जाती है। यह एक क्लासिक भोज व्यंजन है।
गुफा कौ क़ुआन डुआन (परंपरागत चीनी ब्रेज़्ड पोर्क एल्बो)
पूरे पोर्क एल्बो को सोया सॉस और मसालों में धीमी आंच पर पकाया जाता है, नरम और चमकदार, मुँह में घुलने वाला।
भरवां बैंगन
नरम बैंगन में स्वादिष्ट कीमा भरकर तला जाता है और चटनी के साथ परोसा जाता है। एक क्लासिक चीनी घरेलू व्यंजन।
एबालोन सॉस में पका समुद्री खीरा
एक क्लासिक कैंटोनीज़ व्यंजन, प्रीमियम समुद्री खीरा समृद्ध एबालोन सॉस में भिगोया गया, कोमल और चबाने योग्य बनावट, एक विलासिता।
टाइगर स्किन फ़र्मेंटेड टोफू (हु पी माओ डो फू)
टाइगर स्किन फ़र्मेंटेड टोफू अंहुई प्रांत का एक पारंपरिक व्यंजन है। फ़र्मेंटेड टोफू को सुनहरा और बाघ की खाल की तरह सिकुड़ा हुआ होने तक तला जाता है, बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, स्वादिष्ट और हल्का मसालेदार।
सुनहरी मछली और कमल का खेल
एक पारंपरिक चीनी कलात्मक व्यंजन जिसमें नाजुक मछली के पेस्ट को सुनहरी मछली और कमल की फली के आकार में ढाला जाता है, चिकना और कोमल, हल्की चटनी के साथ परोसा जाता है।
तेल में तड़का लगा मसालेदार जिआओ बाई (You Chi Ma La Jiao Bai)
ताज़े जल बाँस की डंडियाँ तीखे और सुन्न करने वाले तेल में सजी, एक ताज़गी भरी और लत लगाने वाली ठंडी स्टार्टर।
जियाक्सिंग ज़ोंगज़ी (जियाक्सिंग चावल की पकौड़ी)
झेजियांग प्रांत के जियाक्सिंग का एक प्रसिद्ध पारंपरिक व्यंजन, जो अटका हुआ लेकिन गला हुआ नहीं, समृद्ध नमकीन भराई, और सुगंधित बांस के पत्तों के लिए जाना जाता है, ड्रैगन बोट फेस्टिवल के लिए अनिवार्य।
संतरे के सॉस में कुरकुरी मछली (चेंग्ज़ी जियाली यू)
एक खट्टा-मीठा मछली का व्यंजन जो बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होती है, ताज़ा संतरे की सुगंध और सुनहरे रंग से भरपूर, परिवार के भोजन के लिए उपयुक्त।
ड्रैगन बॉडी फीनिक्स टेल झींगा
एक शानदार चीनी व्यंजन जहाँ झींगे को फीनिक्स पूंछ के आकार में सजाया जाता है, भाप में पकाया जाता है और हल्की चटनी के साथ परोसा जाता है। स्वादिष्ट और आकर्षक।
लु गाओजियन ब्रेज़्ड पिग हेड मीट
सूज़ौ की एक प्रसिद्ध डिश, यह सोया सॉस में पका हुआ सूअर के सिर का मांस सुगंधित, कोमल और स्वादिष्ट होता है, चिकना लेकिन भारी नहीं, नाश्ते या भोजन के साथ बढ़िया।
टमाटर गिलहरी मछली
खट्टा-मीठा कुरकुरी मछली, गिलहरी के आकार में काटी गई। पारंपरिक चीनी भोजन व्यंजन।
लहसुन के अंकुर के साथ टर्की कटलेट
एक नवीन चीनी घरेलू व्यंजन जो कोमल टर्की कटलेट को कुरकुरे लहसुन के अंकुरों के साथ मिलाता है, स्वादिष्ट चटनी में। त्वरित और स्वादिष्ट, व्यस्त कार्यदिवस रात्रिभोज के लिए एकदम सही।
शीटाकी मशरूम के साथ ब्रेज़्ड टेंडन
यह क्लासिक चाइनीज घरेलू व्यंजन गोमांस के टेंडन जो कोमल और लचीला होता है, और शीटाकी मशरूम जो समृद्ध सॉस को सोख लेते हैं, का अद्भुत संयोजन है। धीमी आंच पर पकाने से टेंडन मुंह में पिघलता है और मशरूम गहरी सुगंध छोड़ते हैं। यह धैर्य और कौशल का व्यंजन है, जो भाप वाले चावल के साथ सबसे अच्छा लगता है।
लाल सॉस में पका शंख (होंग शाओ हाई लुओ)
कोमल और चबाने योग्य शंख का मांस स्वादिष्ट लाल सॉस में लिपटा हुआ। यह पारंपरिक चीनी व्यंजन समुद्री भोजन के उमामी को सोया सॉस के गहरे स्वाद के साथ जोड़ता है, जो पारिवारिक भोजन या भोज की शोभा बढ़ाता है।