Tripes échaudées à la pékinoise (Baodu de Pékin)
Une célèbre collation de rue de Pékin : des tripes tendres et croquantes échaudées rapidement et servies avec une sauce sésame savoureuse.
Nouilles de riz sautées à la mode de Macao
Un classique des cha chaan teng de Macao, ces nouilles de riz sautées sont sèches et élastiques, chargées de porc BBQ, crevettes et œuf, l'arôme du wok est irrésistible.
Jambon à la portugaise de Macao
Le jambon à la portugaise de Macao allie les saveurs portugaises aux techniques culinaires chinoises, salé et riche en texture, un patrimoine culinaire unique de Macao.
Saucisse portugaise à la mode de Macao
La saucisse portugaise de Macao, poêlée avec des poivrons et oignons, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, parfaite en apéritif ou entrée.
Crevettes au curry
Une sauce curry dorée et onctueuse enveloppe de tendres crevettes, parfumée et légèrement épicée, un plat asiatique classique qui ouvre l'appétit.
Pommes de terre poêlées à l'Enshi
Croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, les pommes de terre poêlées d'Enshi sont relevées au piment et au poivre du Sichuan, une gourmandise de rue incontournable du Hubei.
Soupe à la tomate et aux œufs
Tomates rouges et fleurs d'œufs dorés se mêlent, aigre-doux pour ouvrir l'appétit, réchauffe le corps et le cœur, une soupe classique maison.
Crevettes à la sauce tomate
Crevettes tendres enrobées d'une sauce tomate aigre-douce, d'un rouge vif et appétissant, un plat chinois classique et rapide pour recevoir.
Tranches de canard à l'ananas et au gingembre
Tendres tranches de magret de canard rapidement sautées avec de l'ananas sucré et du gingembre jeune aromatique, un plat aigre-doux et appétissant, classique de la cuisine cantonaise maison.
Palourdes ivres à la hakka
Un sauté hakka classique de palourdes tendres dans une sauce parfumée au vin de riz, gingembre, ail et piment — un apéritif irrésistible.
Tofu sauté (pudding de tofu)
Une collation traditionnelle de Pékin, du tofu soyeux sauté avec des crevettes séchées, onctueux et savoureux, fond dans la bouche.
Double Croustillant Sauté (Tripe de Porc et Gésiers de Poulet)
Un classique de la cuisine Lu, avec de la tripe de porc et des gésiers de poulet coupés en motif floral, sautés à feu vif pour une texture croustillante et tendre.
Escalopes de Dinde aux Pousses d'Ail
Une recette chinoise créative qui associe de tendres escalopes de dinde à des pousses d'ail croquantes dans une sauce savoureuse. Rapide et facile, idéale pour les dîners de semaine qui éveilleront votre appétit.
Calamars à la plancha
Le calamar à la plancha est un classique de la cuisine de rue chinoise. Grésillant sur une plaque brûlante, le calamar est tendre et nappé d'une sauce savoureuse légèrement épicée, accompagné d'oignons et de poivrons croquants. Chaque bouchée est pleine de saveur fumée. À déguster immédiatement.
Soupe aigre de bœuf (Suān Tāng Féi Niú)
Soupe aigre-piquante au bœuf dans un bouillon doré, de fines tranches de bœuf avec des champignons enoki et des piments marinés, un bol réconfortant qui réchauffe et éveille les papilles.
Chou baby au bouillon supérieur
Un bouillon doré imprègne le chou baby sucré, relevé par les saveurs salées de l'œuf de cent ans et du jambon. Ce plat simple mais élégant est un favori des réunions de famille.