Poulet braisé aux pommes de terre et pousses de bambou
Du poulet tendre, des pommes de terre fondantes et des pousses de bambou croquantes mijotés dans une sauce savoureuse. Un plat réconfortant qui se marie parfaitement avec du riz.
Queue de poisson vapeur aux légumes marinés (梅菜蒸鱼尾)
La saveur umami des légumes marinés rehausse la chair délicate de la queue de poisson. La cuisson à la vapeur préserve la fraîcheur naturelle, un plat cantonnais maison simple et savoureux.
Jade Blanc et Émeraude (Sauté de Crevettes au Brocoli)
Une harmonie parfaite de crevettes blanc jade et de brocoli vert émeraude, léger, rafraîchissant et équilibré sur le plan nutritionnel, un délicieux plat fait maison.
Soupe d'estomac de porc au chrysanthème
Une soupe parfumée et réconfortante pour l'estomac, avec un estomac de porc tendre et un arôme subtil de chrysanthème. Bouillon clair, légèrement sucré, idéale pour toute la famille.
Poisson braisé à l'ail (Suànzǐ Mèn Hānyú)
Poisson braisé avec des gousses d'ail entières, arôme riche d'ail, chair tendre et sauce savoureuse. Un plat familial parfait avec du riz.
Peau de poisson braisée aux champignons de bambou
Peau de poisson tendre riche en collagène, champignon de bambou croquant dans un bouillon savoureux, un plat chinois réconfortant.
Lanières de Porc à l'Aubépine
Un plat familial aigre-doux. Le parfum fruité de l'aubépine imprègne les lanières de porc, offrant une texture sèche et moelleuse qui ouvre l'appétit, parfait avec du riz.
Boulettes de porc à la Jinling
Originaires de Nankin, ces boulettes sont croustillantes à l'extérieur, tendres à l'intérieur, avec une sauce riche et inoubliable.
Pieds de Porc Braisés à la Sauce Soja Rouge
Un plat chinois classique, les pieds de porc sont braisés lentement jusqu'à tendreté et glacés avec une sauce soja caramélisée. Riche en collagène, saveur salée-sucrée, parfait avec du riz.
Gambas braisées
Gambas braisées parfumées et savoureuses, la chair est ferme et juteuse, enrobée d'une sauce riche. Les arômes du gingembre, de l'oignon vert et de l'ail imprègnent parfaitement les gambas, un plat classique réconfortant et impressionnant pour les invités.
爆炒腰花
Un classique de la cuisine du Shandong, les rognons de porc sont nettoyés et taillés en forme de fleur. Sautés rapidement à feu vif, ils deviennent tendres et croquants avec une sauce savoureuse, parfaits pour accompagner du riz.
Da Pan Ji (Poulet du Xinjiang)
Le Da Pan Ji est un plat emblématique du Xinjiang aux saveurs puissantes. Poulet tendre, pommes de terre fondantes et poivrons croquants mijotent dans une sauce riche et épicée. Un plat généreux parfait pour les repas en famille.
Laitue à la sauce d'huîtres
Un plat maison classique, simple mais savoureux. Une laitue croquante nappée d'une sauce sucrée-salée aux huîtres, rafraîchissante et rapide à préparer, idéale pour nettoyer le palais.
Di San Xian (Trois Légumes Frais)
Le Di San Xian est un plat familial classique du nord-est de la Chine, à base de pommes de terre, d'aubergines et de poivrons verts. Après une friture rapide, ils sont sautés dans une sauce sucrée-salée, donnant des bouchées brillantes, tendres et incroyablement savoureuses qui accompagnent parfaitement le riz vapeur.
Yu Xiang Rou Si (porc émincé au parfum de poisson)
Un classique du Sichuan, ce plat se compose de fines lanières de porc tendres dans une sauce aigre-douce légèrement épicée avec des légumes croquants. La saveur unique « parfum de poisson » provient des piments marinés, du gingembre, de l'ail et d'un équilibre parfait entre sucre et vinaigre. Un vrai réconfort qui accompagne à merveille le riz.
Porc braisé rouge classique (Hongshao Rou)
D'un rouge brillant et fondant en bouche, ce porc braisé est l'âme de la cuisine familiale chinoise. Longuement mijoté jusqu'à ce que la sauce enrobe chaque morceau, il offre une profondeur sucrée-salée qui se marie parfaitement avec du riz.