Pouding au tofu (Doufunao)
Délicat comme de la soie, ce pouding au tofu nappé d'une sauce umami savoureuse est un petit-déjeuner chinois prisé qui fond en bouche.
Tianjin Du Chengqi Huoshao (Galette au sésame)
Le Tianjin Du Chengqi Huoshao a une croûte dorée croustillante et un intérieur moelleux en couches, parsemé de graines de sésame, un petit-déjeuner de rue classique de Tianjin.
Chaozhou Guozhi (Soupe de Nouilles de Riz Teochew)
Un petit-déjeuner traditionnel du Chaoshan, avec des nouilles de riz soyeuses dans un bouillon riche et parfumé, garni d'œufs braisés et de tofu frit.
Beignet au Sucre de Pékin (Tang You Bing)
Un petit-déjeuner classique des ruelles de Pékin, croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, avec un parfum de sucre brun caramélisé.
Lait de soja de Pékin
Le lait de soja traditionnel de Pékin, onctueux et parfumé, idéal avec des bâtonnets frits pour un petit-déjeuner nutritif.
Jianbing de Pékin (Crêpe Chinoise)
Une crêpe fine et croustillante enveloppant un œuf tendre et un bâtonnet frit, garnie de sauce aux haricots sucrée et de sauce piquante. Chaque bouchée évoque l’essence du petit-déjeuner de rue pékinois.
北京糊塌子 (Crêpes salées de courgette à la pékinoise)
Une crêpe maison traditionnelle de Pékin, moelleuse et savoureuse avec des bords croustillants. La douceur de la courgette se marie parfaitement avec la pâte aux œufs.
Galette Plate à la Pâte de Sésame de Pékin
Galette dorée et croustillante avec une garniture salée de pâte de sésame, un petit-déjeuner traditionnel de Pékin.
Jiaoquan de Pékin
Une collation de rue classique de Pékin, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur avec un arôme grillé. Parfaite avec du lait de soja pour un petit-déjeuner traditionnel.
Mianxian Hu (Soupe de Nouilles Fines du Fujian)
Le Mianxian Hu est un petit-déjeuner traditionnel du Fujian, composé de nouilles très fines dans un bouillon épais et savoureux, accompagné de viande et de fruits de mer, doux et réconfortant.
Sanxian Doupi (Croûte de Haricot aux Trois Délices)
Croûte dorée croustillante, garniture tendre et savoureuse, le Sanxian Doupi est un petit-déjeuner classique de Wuhan, offrant un jeu de textures délicieux à chaque bouchée.
Nouilles Sèches Chaudes de Cai Lin Ji
Le petit-déjeuner emblématique de Wuhan ! Les nouilles sèches chaudes de Cai Lin Ji, enveloppées d'une sauce sésame onctueuse, avec du radis épicé mariné et de la ciboule, chaque bouchée vous transporte à Jiangcheng.
Goubuli Baozi (Petits pains à la vapeur de Tianjin)
Spécialité légendaire de Tianjin, ces petits pains à la vapeur allient une pâte fine et une garniture de porc juteuse, fruit d'un savoir-faire centenaire.