Tai Gu Bing (Pastel Tradicional de Shanxi)
El Tai Gu Bing es un pastel tradicional de Shanxi, crujiente pero no duro, dulce pero no empalagoso, se derrite en la boca, se mantiene suave con el tiempo, perfecto con té.
Pan con forma de suela de zapato de Hengshui
Un aperitivo tradicional de Hengshui, con forma de suela de zapato, crujiente por fuera y suave por dentro, con rico aroma a pimienta de Sichuan y comino.
Pastel de calabaza Teochew
Crujiente por fuera y suave por dentro, el pastel de calabaza Teochew combina la dulzura de la calabaza con el sabor a nuez del sésamo. Los moldes tradicionales añaden encanto.
Pastel de Té de Chaozhou
El pastel de té de Chaozhou es el acompañante perfecto para el té Gongfu de Chaoshan. Este pastel salado-dulce con relleno de tofu fermentado es crujiente por fuera y rico por dentro.
Pastel de arroz al vapor de Chaozhou
Pastel tradicional de Chaozhou, esponjoso y dulce, con la parte superior agrietada como una flor, símbolo de prosperidad.
Pastel de espino de Pekín
Un aperitivo tradicional de Pekín, elaborado con espino fresco, agridulce, suave y refrescante, que abre el apetito y tiene un rico sabor frutal.
Pingpang Guo (Pastel de arroz pegajoso)
Un bocadillo tradicional de Chaoshan con masa de arroz glutinoso suave y elástica rellena de sésamo y maní, brillante al vapor, cada bocado es fragante.
Rollos de frijol blanco (Yundoujuan)
Un postre clásico de Pekín: pasta suave de frijol blanco rellena de pasta de frijol rojo dulce, de textura fundente.
桂发祥大麻花
El mahua de Guifaxiang es un famoso aperitivo de Tianjin, dorado y crujiente, dulce y delicioso. Su elaboración tradicional lo convierte en un favorito después de la cena.