Langosta al horno con caldo superior
Langosta tierna con un caldo rico y sabroso, horneada a la perfección. Cada bocado está impregnado de sabores profundos, un plato cantonés clásico que deja una impresión duradera.
Pollo borracho
Un plato frío clásico, pollo tierno marinado en vino Huadiao, servido frío para una experiencia refrescante y aromática.
Xianggu He (Setas rellenas al vapor)
Un delicado plato de setas shiitake rellenas de carne y camarones, cocidas al vapor y bañadas en una salsa brillante.
Labios de pescado estofados en salsa de soja
Labios de pescado tiernos y sabrosos estofados en una rica salsa, perfectos con arroz. Un plato de calidad de restaurante para cocinar en casa, ideal para entretener.
San Pi Si (Tres Tiras de Piel)
Un plato frío tradicional de Shaanxi elaborado con tres tipos de piel en tiras. Crujiente y refrescante con un aliño agridulce y picante, perfecto para verano.
Ganso Asado (Estilo Cantonés)
Clásico ganso asado cantonés, piel crujiente, carne tierna y color rojo brillante, servido con salsa de ciruela agridulce.
Gambas al agua con sal (Yan Shui Xia)
Con el hervido más simple y sal, este plato realza el dulzor natural y la textura firme de las gambas, perfecto para comidas familiares y banquetes.
Pollo ahumado al té
Un plato chino clásico que combina el aroma del té con sabores ahumados. El pollo queda tierno, jugoso y con una piel dorada y brillante que lo hace irresistible.
Tofu Yipin (Tofu al vapor con relleno de carne)
Un clásico de la cocina confuciana, tofu sedoso cubierto con un sabroso relleno de carne, cocido al vapor, delicado y lleno de sabor.
Camarones Pipa Hoja Caída
En forma de pipa, crujiente por fuera y tierno por dentro. Los camarones dorados como hojas caídas, combinados con una salsa agridulce, un festín para los ojos y el paladar. Perfecto para reuniones familiares.
Cangrejo Frito al Estilo Typhoon Shelter
Este emblemático plato de Hong Kong combina cangrejo tierno con una costra crujiente de ajo dorado, chiles secos y frijoles negros fermentados. Un equilibrio perfecto de sabores salados, picantes y texturas crujientes.