Riñones asados (Kao Yao Zi)
Crujientes por fuera y tiernos por dentro, los riñones asados son una estrella de los puestos de barbacoa nocturnos. Bien limpios, no tienen sabor fuerte; con comino y chile se vuelven adictivos.
Brochetas de Cordero al Estilo Xinjiang
Trozos de cordero marinados con comino y especias, asados a la perfección. Una popular comida callejera de la región china de Xinjiang.
Mariscos al horno al estilo de Macao
Un plato de mariscos típico de Macao con cobertura de pan rallado con mantequilla de ajo, horneado hasta que esté dorado y crujiente. Los mariscos quedan tiernos y jugosos.
Bistec al horno de Macao
Un plato clásico de la cocina macaense, bistec tierno y jugoso horneado con queso fundido y especias, dorado y aromático.
Chuleta de cerdo horneada al estilo de Macao
Jugosa chuleta de cerdo con salsa de tomate y queso fundido, horneada hasta dorarse. Un clásico de Macao.
Pastel de Nuez de Macao
Un clásico pastel de Macao que fusiona técnicas portuguesas y chinas. Capas crujientes y hojaldradas envuelven un relleno dulce de nueces, con un sabor intenso a nuez.
Pollo a la Portuguesa de Macao
Una fusión de sabores portugueses y del sudeste asiático, este clásico macaense presenta pollo tierno en una rica salsa de curry y coco con patatas, horneado a la perfección.
Pichón Asado
Este pichón asado tiene una piel crujiente y dorada, y una carne tierna y jugosa. Una joya de la parrilla cantonesa, es marinado y secado al aire antes de asarse a alta temperatura, logrando una combinación irresistible de piel crujiente y carne suculenta.
Pastel de luna
Los pasteles de luna son un dulce tradicional del Festival del Medio Otoño, con una fina masa y un relleno generoso. Hacerlos en casa agrega una calidez especial; la corteza dorada, la densa pasta de semillas de loto y la yema de huevo salada crean un sabor inolvidable.