Rins assados (Kao Yao Zi)
Crocantes por fora e macios por dentro, os rins assados são uma estrela dos churrascos de rua noturnos. Bem limpos, não têm sabor forte; com cominho e pimenta, tornam-se viciantes.
Espetinhos de Cordeiro ao Estilo de Xinjiang
Pedaços de cordeiro marinados com cominho e especiarias, grelhados na perfeição. Uma comida de rua popular da região chinesa de Xinjiang.
Frutos do mar assados ao estilo de Macau
Um prato típico de Macau com cobertura de farinha de rosca com manteiga de alho, assado até dourar e crocante. Os frutos do mar permanecem tenros e suculentos.
Bife gratinado de Macau
Um prato clássico da culinária macaense, bife macio e suculento gratinado com queijo e especiarias, dourado e aromático.
Costeleta de porco assada à moda de Macau
Costeleta crocante com molho de tomate e queijo gratinado, assada até dourar. Um clássico de Macau.
Pastel de Noz de Macau
Um clássico pastel de Macau que combina técnicas de panificação portuguesas e chinesas. Camadas crocantes envolvem um recheio doce de nozes, com sabor intenso de noz.
Frango à Portuguesa de Macau
Uma fusão de sabores portugueses e do sudeste asiático, este clássico macaense apresenta frango tenro em um rico molho de curry de coco com batatas, assado à perfeição.
Pombo Assado
Este pombo assado apresenta pele dourada e crocante, carne tenra e suculenta. Uma joia da culinária de churrasco cantonesa, é marinado e seco ao ar antes de assar em alta temperatura, resultando numa combinação irresistível de pele estaladiça e carne macia.
Bolo lunar
Os bolos lunares são um doce tradicional do Festival do Meio-Outono, com massa fina e recheio generoso. Fazer em casa traz mais calor à celebração; a casca dourada, a pasta densa de sementes de lótus e a gema de ovo salgada criam um sabor inesquecível.