Sopa de fideos de arroz con carne de res Huaxi
Un clásico de la calle de Guizhou, con un caldo de res rico, carne tierna, fideos de arroz suaves y repollo encurtido, ofreciendo un equilibrio perfecto de sabores agrios y picantes.
Tallarines de arroz salteados al estilo Teochew (Chao Guotiao)
Un clásico de la comida callejera Teochew, con fideos de arroz salteados con tierno filete de res y brócoli chino crujiente en una sabrosa salsa de soja.
Tallarines de arroz de Qinzhen (Mipi)
Un aperitivo famoso de Shaanxi, los tallarines de arroz de Qinzhen son suaves, elásticos y fragantes, servidos con un aliño agridulce y picante que abre el apetito.
Tallarines de Arroz Calientes de Hanzhong
Un bocadillo clásico de Hanzhong, Shaanxi. Las láminas de arroz al vapor son suaves y lisas, servidas con caldo caliente y aceite de chile, con un sabor agrio y picante reconfortante.
Guozhi al estilo Chaozhou (fideos de arroz estofados)
Fideos de arroz suaves en un caldo de estofado rico y aromático, cubiertos con huevos y tofu estofados, un clásico callejero de Chaoshan que reconforta el alma.
Sopa de fideos de arroz con vísceras de cerdo de Chaozhou (Chao Zhou Zhu Za Guo Tiao)
Una sopa clásica de fideos de arroz de la cocina Teochew, caldo rico, vísceras de cerdo tiernas, fideos sedosos cubiertos con ajo crujiente y apio, llena de sabor.
Sopa de Fideos de Arroz con Vísceras de Res al Estilo Chaozhou
Un clásico de la calle en Chaoshan: vísceras de res tiernas y fideos de arroz sedosos en un caldo rico, acompañado de una salsa de ajo. Reconfortante y sustancioso.
Sopa de fideos de arroz con albóndigas de pescado estilo Teochew (Kway Teow)
Un tazón refrescante de sopa de fideos de arroz con albóndigas de pescado elásticas, fideos suaves y un caldo sabroso, plato reconfortante diario de la gente de Chaoshan.
Fideos de arroz con albóndigas de res de Chaozhou
Un plato callejero clásico de Chaoshan: albóndigas de res elásticas sobre fideos suaves en un caldo ligero, adornado con apio y aceite de ajo.
Fideos de arroz con ternera al estilo Chaozhou
Un plato clásico de Chaozhou con caldo claro y sabroso, carne de res tierna, fideos de arroz masticables, adornados con apio y ajo crujiente.
Sopa de fideos de arroz y trigo estilo Teochew (Chao Zhou Guotiao Mian)
Plato clásico de Chaoshan que combina fideos de arroz y trigo en un caldo sabroso con carne de cerdo, bolas de pescado y camarones.
Fideos de arroz estofados estilo Chaozhou
Fideos de arroz sedosos en un caldo rico y especiado, cubiertos con panceta de cerdo estofada y huevo, un clásico antojito de Chaoshan.
Tallarines de Arroz Hutang (Sopa Espesa)
Un desayuno típico de Hubei: fideos de arroz sedosos en un caldo espeso y picante con camarones secos y verduras encurtidas. Reconfortante y sabroso.
Chow Fun salteado de res
Un clásico cantonés: fideos de arroz sedosos, res tierna y brotes de soja crujientes, salteados al wok con salsa de soja.
Fideos de arroz cruzando el puente (Guoqiao Mixian)
Un caldo de pollo enriquecido cubierto con una capa dorada de grasa de pollo cocina instantáneamente finas rodajas de carne y verduras en la mesa. Los fideos de arroz son suaves, el caldo sabroso y cada bocado sabe a la tradición culinaria de Yunnan.